今日立秋，这些山东习俗你知道吗？

云天收夏色，木叶动秋声。今年的立秋，来得有些特别。交节时刻落在晚间，暮色垂落时分，秋气悄然到来，按照民间老说法，这便是 “夜立秋”。古谚有言 “朝立秋，冷飕飕；夜立秋，热到头。”这句代代相传的俗语，是古人对时节变化的经验总结。虽无现代气象科学的严谨定论，却精准点出了“秋老虎”仍将盘踞时日，延续一段绵长的燥热天气。

立秋根植于上古农耕的观象授时文化。商周之时，便已有天子西郊迎秋、祭祀白帝的四时礼制，郑重迎接秋气降临。西汉《淮南子・天文训》将立秋纳入完整二十四节气体系，确立天文标准，自此流传后世。汉代延续并细化迎秋仪式，立秋日天子率百官着白服，赴‌西郊‌祭祀‌白帝少昊‌与‌秋神蓐收，以此呼应秋天肃敛之气。及至唐宋，立秋民俗走向兴盛，皇家开设秋宴、赏赐鲜果，民间啃秋、晒秋、贴秋膘等习俗广为流传。

作为夏秋分界的关键节点，立秋循着 “春生夏长、秋收冬藏” 的阴阳时序，以凉风至、白露生、寒蝉鸣三候作为物候标识。它不只是纸上的时序概念，更实实在在指导古人秋收秋种，藏着顺应天时、感念土地馈赠的生活智慧。

山东的立秋，少有隆重仪式，习俗大多扎根日常生活。胶东一带讲究 “立秋吃面”，一碗热面下肚，告别苦夏的倦怠；莱西、诸城乡间，立秋要吃 “渣”，也就是豆面混青菜熬制的小豆腐，民间口传 “吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”。夏秋交替肠胃敏感，一碗清淡吃食，图的就是家人身体安稳。不少地方还保留 “啃秋” 的习惯，咬一口西瓜，啃去残留暑气。有些老习俗，如今已经渐渐淡出生活。旧时胶东、鲁西南，妇女孩童会采摘楸叶，剪成花样，簪在鬓边，别在衣襟。楸叶最先感知秋意，一叶飘落，便是秋来，戴楸叶是应合时节，祈愿平安顺遂。而鲁西南的宁阳，立秋一过，田野间蟋蟀声声四起，捉虫、斗虫，蟋蟀集市开市，是乡间独有的秋日闲趣。

（大众新闻记者 鲍福玉）