麦香融本草 东阿用一碗养生面拉长小麦富民产业链

8月4日，东阿市民夏记超来到东阿县荣食康家庭农场，按需定制药食同源特色面条。面条以地道东阿小麦粉为基底，搭配药食同源食材科学调配，煮熟后麦香醇厚、筋道爽滑。将食疗养生融入一日三餐的特色面食，深受养生爱好者青睐。

“平时比较注重食补养生，市面上很难找到贴合自身需求的面食。这款添加黄精的药食同源面条，口感很好。不用额外进补，日常吃饭就能温和调养，吃得安心放心。”夏记超边挑选面条边说。

循着阵阵麦香走进生产车间，企业新投产的全自动面条生产线全速运转，和面、压延、切条、烘干、包装等工序一气呵成。企业将传统石磨低速制粉工艺与现代化智能生产线有机融合，可日产面条2万余斤，在规模化量产各类杂粮面条的同时，又可以承接个性化定制、对外代加工业务。

据东阿县荣康石磨面业有限公司总经理薄振元介绍，一碗好面，根基在于优质原料。荣康面业依托“东阿小麦”国家地理标志资源优势，利用石磨工艺最大程度锁住小麦原生态营养。新面条生产线投产后，企业持续深耕药食同源面条研发，不断地丰富特色面食产品类。

原料稳定供应是产业长久发展的关键。企业旗下的荣食康家庭农场拥有300亩种植基地，不仅能够开展粮食新品种试验示范，还与周边20余个村庄的农户签订3000多亩粮食种植订单，并为周边8000余亩耕地提供农业社会化服务，牢牢稳住优质小麦原料源头。

薄振元告诉记者，“咱们公司现在以‘公司+农场+合作社’运营模式，带动周边规模化种植优质小麦，从田间源头严把原料品质关。下一步，我们持续做强粮食深加工产业，延伸小麦全产业链，创造更多就业岗位，带动周边群众稳定增收，共同致富。”

东阿县立足“东阿小麦”国家地理标志证明商标资源优势，大力发展粮食精深加工，持续延伸小麦全产业链条，推动特色农业提质增效，不断拓宽群众富民增收渠道。东阿县地处黄河冲积平原，优越的地理条件与优质地下水孕育出品质出众的东阿小麦。这里产出的小麦麦粒饱满，蛋白质、湿面筋含量高，表皮薄、出粉率高，面团稳定性能优异，“东阿小麦”成功注册国家地理标志证明商标。今年全县小麦种植面积达到56.8万亩，为粮食深加工产业提供了充足的优质原料保障。

东阿县农业农村局产业办主任王雯表示，“东阿小麦”是东阿县重要农业金字招牌。东阿县持续推进小麦标准化、规模化种植，夯实原料基础。同时，积极培育本土粮食加工龙头企业，引导产业从售卖原粮向健康食品精深加工转型。持续深挖地理标志品牌价值，推动一二三产业深度融合，让一粒小麦，真正成为助力乡村全面振兴的富民产业。

风吹黄河岸，麦浪涌良田。一粒粒饱满的小麦，经过打磨加工，搭配本草食材，化作餐桌上一碗碗暖心面食。小小的面条，串联起田间种植、企业加工、百姓生活，让地里的好收成，真正转化为农户口袋里实实在在的收入。烟火寻常处，麦香漫乡间，产业有奔头，群众的日子也愈发有滋味。

（大众新闻记者 高田 东阿县融媒体中心记者 张凯）