烟台禽肉制品海外“香”出圈

烟台不仅是山东省畜牧禽产业核心集聚地，更是全国重要的祖代肉种鸡引进繁育、鸡肉加工出口基地。依托优良的养殖生态、完善的产业配套体系，当地孕育了以鸡肉为主要原料的生食、熟食等出口产业。针对种禽入境检疫风险高、鸡肉制品种类繁杂、国外准入标准严等行业发展堵点，青岛海关所属烟台海关精准施策、全程护航，构建从“种源源头”到“产品出海”的全链条监管服务体系，助力烟台各类鸡肉制品扬帆出海、畅销全球。

图为：海关关员在企业车间查验出口鸡肉制品 梁慧莉/摄

加强源头管控，保障引种安全

7月18日，一批祖代白羽肉鸡结束跨洋长途跋涉顺利入境，经过消毒、现场检疫等环节将落户指定隔离检疫场。

据了解，2026年上半年，全球高致病性禽流感疫情多点暴发，多个祖代鸡传统引种来源国均因本土疫情原因而暂停对外出口。

为统筹筑牢国门生物安全防线与服务种业振兴发展大局，精准化解企业“引种难”困境，烟台海关主动靠前服务，以精细化帮扶助力企业稳经营、渡难关。

“我们安排专人实时跟踪国际疫情动态，向企业同步各国疫情管控政策，帮助企业精准捕捉进口窗口期，提前规划引种计划。”烟台海关驻芝罘办事处稽查一科科长孙旭辉介绍，进口政策恢复后，海关第一时间开展专项帮扶，确保企业快速恢复引种业务。

针对进境种禽检疫风险高、长途运输应激显著、通关时效强等突出特点，烟台海关实行“人等车”查验模式，运输途中通过远程视频全过程监管，实现种禽“随到随检、随验随放”，最大限度缩短滞留时间，降低应激死亡损耗。隔离检疫期间，海关实施“实地监管+视频监控”双重机制，在种禽入场、抽样送检、放行前监管等关键环节开展严格临床检查，并开展高致病性禽流感、禽白血病等疫病监测，严防重大疫病传入，形成闭环防控。

“进口祖代鸡就是整个产业链的‘第一粒种子’，源头安全得到保障，后续所有环节才能有序进行。”烟台益生种畜禽股份有限公司负责人林靖凯表示。

据统计，今年截至7月20日，青岛海关已监管进境种禽1.66万只。

细化全程监管，筑牢品控防线

“过去行业普遍以初级分割、冷冻初加工为主，产品的生产加工费时费力。”春雪食品集团股份有限公司关务部部长马晓宁介绍，当前，国内肉鸡产业正加速摆脱传统发展路径。随着海外市场需求持续攀升、出口规模稳步扩大，越来越多鸡肉生产企业将发展重心转向产业提质升级。

为夯实鸡肉出口品质根基，烟台海关紧盯源头农兽药残留管控、生产全过程卫生管控等核心环节，实施从原料进厂到成品出库的全链条严密监管，压实企业质量安全主体责任，以高质量供给支撑企业稳固开拓海外市场。

尽管产业转型升级与海关监管保障为出口打下了坚实基础，但企业在进一步扩大海外业务时却遭遇合规层面的新问题。

“我们在企业走访时察觉到，不少企业已经完成生产线自动化改造，产品品质也稳步提升，国际市场订单需求旺盛，但对出口市场的准入法规、技术标准缺乏系统掌握，应对技术性贸易措施的经验还有些欠缺，导致出口业务难以进一步突破。”烟台海关驻芝罘办事处查检二科科长陈莉说。

直击企业合规发展痛点堵点，烟台海关主动对接企业海外市场拓展需求，提前开展出口国食品安全法规、质量管理体系及技术性贸易措施专项研究，结合企业产品特点与出口方向，提供定制化政策宣讲与实操培训，帮助企业快速补齐合规能力短板。

“凭借稳定的产品品质，企业在国际市场收获了广泛认可与客户信任，海外订单量节节攀升，如今厂区货柜装箱发运作业每日不间断。”马晓宁表示。

今年上半年，青岛海关共监管验放出口生制禽肉产品货值达11.8亿元，同比增长85.9%。

优化精准服务，稳保熟食出海

盛夏时节，胶东半岛的鸡肉加工产业迎来了产销两旺的黄金期。山东荣华食品集团有限公司熟制调理食品生产车间里阵阵飘香，经过滚揉、腌制等多道工序，金黄酥脆的唐扬鸡块、鲜嫩多汁的蒸烤鸡胸肉源源不断走下流水线。一批共计18吨的熟制鸡肉产品正被快速装入冷藏集装箱，即将搭载远洋货轮出口欧盟等市场。

该公司是一家始建于1987年的农业产业化重点龙头企业，构建起集种鸡培育、雏鸡孵化、饲料加工、商品鸡养殖、屠宰加工、熟制调理食品制造于一体的全产业链生态体系，年生产肉鸡产品产量10万余吨，产品远销俄罗斯、欧盟等20多个国家和地区，是全球多家知名餐饮连锁品牌的核心供应商。

“今年的订单量超出了我们的预期，有时候不得不婉拒一些紧急订单。”该公司品管部部长赵德灿坦言，企业正面临着“甜蜜的烦恼”——随着中国鸡肉产品在国际市场认可度不断提升，今年以来海外订单同比增长超过1.2倍，特别是熟制调理食品供不应求。“如何在保证产品质量的前提下，让货物快速通关、及时交付，成为我们当前最迫切的需求。”

了解到企业需求后，烟台海关迅速行动，根据不同企业的特点制定“一企一策”帮扶方案。在严格把关的前提下，畅通农食产品属地查检绿色通道，实行“优先查检+预约查检+随到随查”便利化措施，采取全天候预约查验制度，根据企业船期安排灵活调整查验时间，实现出口货物“当天申报、当天查验、当天放行”，最大限度压缩通关时长。

今年前6个月，青岛海关共监管验放出口熟制禽肉产品货值达20.8亿元，同比增长10.5%。

（大众新闻记者 从春龙 通讯员 林影 梁慧莉）