青岛故事|市北街头，两间“爱心”咖啡小屋正在营业中……

大众网记者 王悦音 青岛报道

在青岛市北区的城市肌理中，藏着一股不张扬的暖流。它混合着咖啡的香气，流淌在街角的两座玻璃小屋之间。

7月，本土爱心咖啡品牌K+旗下两家特殊的咖啡馆同步开门营业，店主小马和邹阳同为因身体残疾或缺陷造成的就业困难人员，他们将爱心化为力量，用坚韧支撑梦想，用善意与匠心为城市点起了一缕暖光。

小马咖啡：用一杯咖啡与命运和解

在杭州路与余杭路交叉口，原本用作街边驿站的一座玻璃小屋焕然一新，变身成一家窗明几净的咖啡小店。走进店门，你会被那份近乎虔诚的专注所打动。

吧台后，店主小马微微弓着身，目光紧锁在咖啡机面板的温度数值上，手指悬停于萃取按键上方，像在等待某个精确到秒的指令。研磨、布粉、填压、扣上手柄——每一道工序都有近乎“固执”的标准：粉量要上秤称，萃取时间卡着秒表。

大学时期学习茶艺与茶叶营销的小马，走向社会时，因一个偶然的机会接触了咖啡行业，自此便执拗地爱上了这一行。可求职之路并不顺遂，就在小马对于未来充满迷茫，对自己产生怀疑的时候，K+咖啡品牌主理人王德涛及时出现，向一个一筹莫展的青年伸出了援助之手，自此小马加入了K+咖啡的行列，开启了他的创业之路。

两个月的实习过程中，小马付出了加倍的努力，两个月后，手冲、拉花......这些技能，小马样样都能熟练掌握，一杯纹路漂亮清晰的拉花拿铁让师傅王德涛都赞不绝口。

如今的小马，早已不是当初那个怯生生的学徒。每天开店后，他全身心投入方寸吧台间，打磨口味、反复练习咖啡技艺。没有浮躁，没有敷衍，每一杯出品都带着他独有的踏实和心意。一位客人说：“喝小马的咖啡，能喝出他认认真真活着的劲儿。”

在这里，没有花哨的营销套路，只有极高的性价比和让人放心的食材。每一口，都是能喝进心里的真诚。

无界咖啡：一把轮椅撑起坚韧底色

如果说小马的执着让人动容，那么几百米外的“无界咖啡”则让人看到了生命另一种坚韧的底色。

店主邹阳曾是一名跆拳道搏击教练。2023年，27岁的他遭遇车祸，胸部以下失去知觉，余生与轮椅为伴。从运动到静止，身体的变化意味着邹阳多年积累的事业和生活被全盘打破，无论心理还是生理，这场打击都是毁灭性的。

但他没有被困住，考取残疾人驾照后，他驾车一路开往云南，考察咖啡产业，寻找重新出发的可能。一路上，他遇到的咖啡店都很漂亮，但有的门窄到轮椅无法进入，有的门口的多层台阶要靠两人联手才能把他抬上去，好不容易进了门，室内又出现了很多轮椅无法通行的倒角和弯路……回到青岛后，他经朋友介绍，报名参加了市北咖啡师工匠学院，下定决心开一家让残障人士、行动不便的老人、推婴儿车的宝妈等群体可以自由出行的咖啡馆。

2026年7月，“无界咖啡”在市北区嘉禾路的一个口袋公园旁开业。走进这里，可以发现每一处细节都蕴含着“巧思”：门口有坡道，轮椅可以直接滑入；吧台特意降至65公分，坐在轮椅上也能看清咖啡液面；店内通道宽敞，轮椅转向、移动都不成问题；就连顾客用的桌子脚都选择了细条状设计，轮椅可以自然向前。邹阳说：“无障碍不是多出来的东西，它本来就该是这样。”

这里不只卖咖啡，更是一个残障人士相聚的社交客厅。“无界咖啡”开店的消息一经发布，全国各地的“轮友群”里反响非常热烈，不少“轮友”提出想来店里看看。“一位四十多岁几乎不出门的姐姐找到我，说看到我的状态很受触动，也想试着走出来。”邹阳一直鼓励她：“姐，你可以先来我店里坐坐。”他希望通过自己的故事，激励更多“轮友”找到自己与社会联结的锚点，回归社会生活。

邹阳说，“无界”的意思是健全人与残障人士之间没有界限。身体或许受限，但善意和梦想无障碍。如今，他还在以残疾人击剑选手的身份备战山东省残运会，用一把剑和一杯咖啡，告诉所有人：生命本就是坚韧不拔的。

匠心托举：让每个努力的人被看见

将这两家咖啡馆从蓝图变为现实的推手，是深耕咖啡机械领域十几年的“青岛工匠”、青岛市咖啡文化协会会长——王德涛。而他做的，远不止“开店”这么简单。

王德涛凭借在国棉一厂工作时积累的进口机械维修技术，转行创办了自己的咖啡机制造企业及K+咖啡品牌，他自主研发的咖啡机拥有国家发明专利，控温精度达到0.25℃，超过市面上的0.5℃标准。K+咖啡品牌也以“工业风”定制咖啡机为亮眼特色，口味在本地广受好评。长期以来，王德涛通过拥有成熟运营经验的K+咖啡中山路店和嘉定路店为创业意向人员提供实习岗位，传授创业经验，帮助众多创业者顺利实现了咖啡馆梦想。

去年，王德涛作为两大导师之一，牵头运营市北区咖啡师工匠学院——这是一家由市北区总工会联合青岛咖啡文化协会、青岛咖啡行业工会联合会共同创办的专业咖啡培训阵地，兼顾商业与公益两大方向，公益方向上为失业青年、残疾人、大学生三大群体提供免费技术培训，培训内容从咖啡豆品鉴、萃取参数控制到设备维护，覆盖咖啡馆运营全链条。在运营过程中，他结识了像邹阳一样怀揣梦想的就业困难人员，让他萌生了进一步帮助他们的愿望。

两家咖啡馆从选址到落地，王德涛全程贴身帮扶。他四处奔走协调，亲自跑水电、设计装修、解决产权等复杂问题，将闲置的驿站改造成店面。两家店从房租到咖啡机均由他的公司以成本价提供，部分烤箱等外采设备也由公司出面帮他们谈到超低价。“能让他们少花一分是一分，”王德涛说，“创业初期，每一分钱都要用在刀刃上。”

凭着他多年积累的技术实力和行业影响力，多家外地企业曾开出高薪邀他离开青岛，他一一婉拒。“不想离开青岛，只想扎根老城，踏踏实实做事。”他选择留在市北，把资源和精力全部投给身边需要帮助的人。他说：“K+不是做生意，是想让努力的人被世界看见。”

在市北的这两家小店里，小马的纯粹、邹阳的坚韧、王德涛的匠心，交融在一起，让青岛的咖啡不止有香气，更有直抵人心的温度。希望更多人用一杯咖啡的温柔，接住普通人的努力，把这份属于青岛的善意，一直传递下去。