琴岛观澜｜城市节庆何以成长？答案：升级体验感

第36届青岛国际啤酒节为期30天的狂欢接近尾声，2300余款来自全球的啤酒汇聚于此，2000余场特色活动排满日程。而最让游客铭记于心的是“那一刻”的难忘体验，或许是“未来啤酒工厂”内机器人的动感起舞、或许是“微醺巴士”向着海边出发的惬意时刻，抑或是各类特色的平价小吃。当烟火在啤酒大篷上方绽开，这个夏天啤酒城的升级“体验感”成为市民游客心中最难忘的存在。

从啤酒大篷到多元业态

或许你对啤酒节的印象还停留在“大篷里喝啤酒”，走进第36届青岛国际啤酒节西海岸会场，最直观的感受是啤酒不再是唯一的叙事主线。啤酒大篷内火爆依旧，但大篷之外，多元业态正在快速生长。

近年来，市集已经成为文旅行业聚集人气、带动消费的重要活动形式。今年的啤酒城也“生长出”不同类型的各类特色市集。以“干杯金沙滩 潮玩西海岸”为主题的西海岸文旅市集汇集了16个特色主题摊位，八大特色品牌全程驻场，既有非遗手作又有本土农旅特产，茂腔展演与青年歌手演唱也交替登场。

凤凰之声大剧院海韵大道上的“凤凰有艺 文创江湖体验市集”则瞄准“国风”，呈现一众独立设计师的国风手作与小众配饰。沙滩市集聚集了200余个摊位、300余种环球风味，从麻辣川渝到鲜活海鲜，为消费者带来舌尖上的别样美味。

市集也搞跨界，今年由青岛西海岸新区中医医院打造的中医国风市集实现破圈尝试。在这个市集里，游客可以品尝到生姜冰淇淋等药食同源的创新轻食，可以接受资深中医专家的免费脉诊与体质辨识，还可以在八段锦的舒缓节律中消解夏日燥热。啤酒氛围与中医的跨界碰撞，吸引了不少市民游客加入其中。

啤酒节年年办，但如何在保证品质的同时，让每年的啤酒节都有创新，成为青岛西海岸新区一直在努力突破的事。

在凤凰之声大剧院的西侧，一个绿色涂装的“大家伙”吸引了不少路人的驻足拍照。从外观上看，这里仿佛是一个加油站，但走进一看，屏幕上显示的不是#95和#92的油，而是各类啤酒。在啤酒消费的传统场景中，“打酒”往往只是一个动作，而本届啤酒节通过场景再造，放大这一体验过程，让游客不只享受到“喝啤酒”，更能体验到“啤酒加满杯”的快乐。

在青岛啤酒加油站前，从河北而来的刘女士和朋友完成付款。酒杯自动弹出，她拿起“加酒枪”对准酒杯，让朋友用手机记录下这一有趣的时刻。“之前网上做攻略的时候就看到啤酒加油站，感觉很新奇，要把它记录下来分享到社交网络上。”此外，加油站还融合了去年就非常流行的啤酒交易所玩法，一个地点解锁两种网红玩法，用打卡照片引爆社交网络。

移动业态的创新，则进一步突破了节庆空间的物理边界。去年试水即获好评的“微醺巴士”，今年实现了线路、品牌、运力的三重升级。运营车辆从2辆增至4辆，发车班次翻倍加密，并与城发集团合作引入新啤士、青岛啤酒两大品牌及专业侍酒师。

下午3点半，“微醺巴士”从啤酒城发出，车辆外观融入啤酒节潮流元素，车厢内也变身“移动景点”。8元一杯的啤酒平价鲜爽，巴士不一会便行进到海边，沿环岛路逐海而行。游客喝着新鲜啤酒、听着音乐，转头就能看到海边景色，“车轮上的啤酒节”让市民游客解锁不一样的啤酒节体验。每周五、周六的“音乐+啤酒”主题车厢里，民谣弹唱与动感DJ轮番上演，乘客可以一边听歌一边微醺。这种将交通、消费、演艺融为一体的移动场景，让狂欢不再局限于啤酒城之内，而是沿着城市道路蔓延成一条流动的消费带。

当科技成为节庆新语言

去年的啤酒节，当机器人作为“开酒嘉宾”惊喜亮相开幕式，科技已经逐渐成为不可或缺的节庆新语言。今年的啤酒节则是把科技元素从底层融入，科技不再只是点缀性的表演道具，而是深度嵌入消费、服务、安防、演艺全链条的底层基础设施。

“我要去看机器人跳舞。”今年，8号大篷的变身最具象征意义。这座1500平方米的“未来啤酒工厂”，首次以机器人专属大篷的身份亮相。当夜幕降临，各个大篷开始响起歌声时，“未来啤酒工厂”则是以整齐划一的机器人舞蹈，吸引了不少市民游客的加入。每日18点后更有多场机器人舞蹈表演，机甲机器狗定时巡游互动。现场还设置MR体验区，游客可以亲身参与游戏互动、闯关挑战，感受科技带来的新鲜乐趣。

除了演艺活动，“机器人员工”也在啤酒城内的不同零售点上线打工。哈酒鸭的酒仓前时不时排起长队，这位“人气爆棚”的员工可不是普通人，而是一位机器人。酒仓前的屏幕可自助下单，下单后机器人会通过机械臂精准找到顾客所需要的商品，并递到出物口。

“我们的场景使用青啤时尚文旅IP形象——‘哈酒鸭’命名，全面落地智能化自助消费体系。消费者通过简单扫码即可自主下单、机器人快速取货，全程操作高效便捷，极大提升了消费效率。”工作人员介绍，智能机器人还可实现主动迎宾、趣味互动、智能对话等多元化服务，“活人感” 十足的互动也让顾客的购物体验充满趣味性。

极鲜舱智能鲜啤售卖机则是消费端融入科技元素的又一重要体现。黑科技恒温鲜啤仓，打通酒厂直达啤酒城鲜啤链路，密闭恒温仓储系统，最大程度锁住鲜啤原生麦香。消费者可以自助扫码一键打酒，购买方便，把新鲜的啤酒直接打包带回家。

当夜幕降临，科技的魅力从地面延伸至天空。1500架无人机腾空而起，以夜空为巨幕演绎主题光影画卷，海洋、啤酒、城市元素在百米高空流转变幻，游客们纷纷拿起手机拍照纪念。地面上，300余套太阳能智能伞铺满啤酒城全域，打造“伞亮一片海”的特色景观。依托蚂蚁集团数字技术与支付宝“AI碰一下”体系，游客手机轻触伞体即可解锁光伏免费快充、文旅内容展示、24小时AI无人零售及户外休闲驿站服务，伞下咖啡、轻食、精酿一应俱全。而在星光大道与啤酒大篷之间，文达通股份安防巡逻机器人昼夜值守，以AI识别能力自主导航避障，集成高清视频实时回传、异常行为智能识别、环境监测与远程广播喊话功能，人流高峰自动播报安全提示，夜间实时巡检隐患，用智能化手段为整场狂欢保驾护航。

消费体验的“平价狂欢”

一个节庆的成熟度，最终要由消费体验来检验。第36届青岛国际啤酒节西海岸会场传递出的清晰信号是，国际化不等于高消费，同样可以是全民共享的“平价狂欢”。

来青岛怎么少得了啤酒配海鲜。但如何“足不出城”就能吃到新鲜海鲜？今年全新亮相的10号和12号“金沙海宴”海鲜大篷给出了答案。依托自有天然海洋牧场及百余条专业捕捞渔船，所有海鲜均由源头冷链直达大篷，全程品质可控、货源可追溯。大篷配备开放式透明厨房，食材处理到烹饪全程直观可见。“我们用高品质、低价格，让顾客吃得放心”。大篷工作人员介绍。

比价格优惠更深层的，是消费透明度的制度性保障。金沙滩啤酒城严格执行菜品、酒水价格上限管理，常态化开展平价产品监督检查，统一物价公示牌与监督投诉专线让游客吃得明白。

演出体验同样惠民。本届啤酒节期间，金沙滩啤酒城中心舞台推出“致敬经典”演唱会。演唱会特邀《中国好声音》《中国新歌声》《创造营》人气实力主唱加盟，舞台舞美、声光电全面升级，高空焰火秀加持视觉体验。为了让更多市民游客一享啤酒节的狂欢氛围，演出价格亲民惠民，看台39元、内场49元优惠，让更多人都能用最实惠的价格看到最精彩的演出。

从业态的多元破壁，到科技的场景渗透，再到消费的普惠回归，第36届青岛国际啤酒节西海岸会场的体验升级，本质上是一场关于“城市节庆何以持续生长”的深度探索。当人们不再只为“喝一杯啤酒”而来，啤酒节便超越了季节性的狂欢，成为城市文化与治理能力的一次集中体现。30天的会期终将落幕，但这场关于啤酒狂欢的探索却已经融入城市肌理，静待更多市民游客探索这座海滨之城的别样文化。

大众新闻·齐鲁壹点 杨雪 徐润杰