杭州一餐厅员工直接用手搅拌鸡蛋羹，当地市监局：已责令改正

近日，有网友反映称，杭州新白鹿（滨江银泰店）餐饮店的外卖后厨监控画面显示，有员工直接用手抓、搅拌鸡蛋羹，8月17日，杭州市滨江区市场监督管理局工作人员告诉澎湃新闻，8月13日下午工作人员已到店现场核查，并下发责令改正通知书。

网友提供的视频画面显示，8月12日18点11分左右，后厨一名工作人员在整理操作台餐品时，直接用手抓、搅拌餐盒里的餐品。该网友此前向媒体表示，视频来源于外卖平台商家“明厨亮灶”实时监控，员工直接用手抓的正是鸡蛋羹。“起初店家并不承认，称员工是在腌制鸡翅，我把监控视频发过去后，对方才承认确实在搅拌蒸蛋。”据齐鲁晚报此前报道，8月13日，店里工作人员解释，监控中是一名新招聘的员工，不熟悉操作方法，店方也没有培训到位，导致出现了这样的情况。

8月17日，澎湃新闻就前述情况致电杭州市滨江区市场监督管理局，接线人员称，8月13日下午滨江区市场监督管理局工作人员已经到店进行现场核查，并对该店发布责令改正通知书，整改完后会进行回访。

（澎湃新闻）