国瓷堂第三次儿童暑期研学志愿服务活动走进欣和食品

大众网通讯员 王静怡 烟台报道

知行合一悟新知，研学实践润童心。为丰富辖区少年儿童暑期精神文化生活，普及食品安全知识，传承中华传统饮食文化，在烟台市和莱山区妇联、市民政局社会组织管理局、莱山区民政局、初家街道办事处的指导支持下，8月13日，国瓷堂莱山区儿童研学服务大队开展第三次“暖心伴成长”暑期公益研学实践活动。近50名学生及家长走进欣和食育体验馆，沉浸式探索食品酿造奥秘，解锁健康饮食新知识，让孩子们在行走中学习、在体验中成长。

探秘食育基地，解锁传统酿造科技

欣和食育体验馆作为全国科普教育基地、山东省中小学生专属研学实践阵地，融合了传统非遗酿造技艺与现代化工业科技，是极具科普价值的实践课堂。

活动当天，在专业讲解员的细致引导下，孩子们有序开启研学探索之旅。大家依次参观文化展厅、科普长廊及智能化生产参观走廊，系统了解酱油从大豆、小麦甄选原料，历经天然发酵、精细酿造到成品出厂的全流程工艺。透过通透的参观通道，孩子们近距离观察大型发酵罐、智能化生产设备，直观感受传统古法酿造的匠心底蕴与现代工业创新的科技力量，打破了课本知识的局限，对日常饮食食材的生产过程有了全新、立体的认知。

沉浸式互动体验，深耕健康饮食理念

告别单一的观摩学习，本次研学设置趣味满满的多媒体互动与实景体验环节，让食育知识可看、可学、可感。

在多媒体互动体验区，孩子们通过沉浸式光影展示，清晰追溯食物从田间耕种、加工制作到端上餐桌的完整脉络。工作人员结合生活实例，生动讲解食品安全鉴别技巧、科学膳食搭配方法，普及健康饮食、珍惜粮食的生活理念，引导孩子们养成良好的饮食习惯。

在产品品鉴体验环节，孩子们亲身品尝天然酿造食材的本真风味，将课堂上学到的理论知识转化为直观的切身感受，深刻感悟中华千年饮食文化中精益求精、坚守本心的匠人精神，真正实现“学有所悟、悟有所得”。

研学赋能成长，公益护航童心前行

本次公益研学活动，以实践课堂为载体，将食育科普、文化传承、素养教育融为一体，有效拓宽了少年儿童的视野，补足了校外实践教育短板。参与活动的家长们纷纷表示，这类接地气、有温度的公益研学活动极具教育意义，既让孩子学到了实用的食品安全知识，深入了解了传统饮食文化，也丰富了暑期生活，让成长更有质感。

国瓷堂儿童研学志愿服务大队负责人孙英表示，本次暑期第三次研学活动的圆满落地，是机构深耕青少年公益服务、践行“暖心伴成长”服务理念的生动实践。后续，大队将持续依托市区妇联、民政部门的指导资源，深度挖掘烟台本地优质科普、文化研学资源，常态化策划开展多样化、高品质的公益研学实践活动，持续为辖区少年儿童搭建多元化社会实践平台，让孩子们走出课堂、亲近社会、拓宽眼界、增长才干，以常态化公益服务护航少年儿童身心健康、全面成长。