首场开讲！八大湖街道“就享家”技能培训烘焙专场开班

为切实提升辖区群众技能水平，丰富就业创业选择，市南区八大湖街道统筹各社区“就享家”乐业服务站阵地资源，以“送技能、促就业、暖民生”为目标，分层分类开展便民技能培训系列活动，把实用技术课堂搬到居民家门口。近日，首场烘焙技能培训在永嘉路社区中建汇海3楼会议室顺利举办，30余名辖区居民踊跃参与，为系列民生服务再添实效。

本次培训由街道统一对接专业师资，聚焦中式、西式面点实操方向，选取大米发糕、英式司康饼、维也纳曲奇三款实用性强、简单易上手的面点品类，面向辖区有创业意向、技能提升需求的居民开展系统教学。培训现场，讲师结合课件与实操演示，细致拆解每款面点的食材配比、制作流程，针对中式面点大米发糕的发酵温度与焖锅技巧、西式面点的黄油打发程度、面团折叠手法、烘烤温控等关键实操要点逐一讲解，结合成品展示帮助学员直观掌握核心技巧。参训学员全程认真记录配方与操作细节，围绕原料用量、醒发把控等难点互动交流，学习氛围浓厚。

参与活动的居民纷纷表示，家门口的实操培训接地气、实用性强，既学到了实实在在的面点制作本领，也拓宽了技能提升的渠道，为后续创业就业增添了信心，后续还会继续参与这类惠民课程。

下一步，八大湖街道将持续深化“就享家”乐业服务品牌建设，围绕居民需求动态优化培训清单，计划接续开展三场技能培训，实现辖区社区全覆盖；同步搭建技能提升与就业创业的对接桥梁，推动培训成果向就业实效转化，真正把民生服务做到居民心坎上，以实干实效提升辖区群众的获得感、幸福感。

（通讯员 魏瑾 唐茜茜）