观澜亭｜榴莲降价，不只是“树长大了”那么简单

近日，榴莲价格“跳水”成为社交媒体热词。

广州一批发市场，越南金枕B级果每斤不到14元。一颗四五斤的果子，七八十元即可拿下。而往年同期，即便一颗品相普通的榴莲也要150元起步，精品果更是直逼300元。终端价格近乎腰斩，“榴莲自由”似乎触手可及。

价格陡降，最直观的解释是供给放量。2018年至2020年，国内榴莲消费热情集中释放，中国一度占据全球九成榴莲贸易份额。高收益驱动下，泰国、越南、马来西亚等主产国掀起扩种热潮。榴莲树从种苗到进入盛果期，通常需要五至七年，当年种下的树，恰好今年集中进入丰产期。三大榴莲主产国总产量预计超过450万吨，而国内全年进口预期仅为200余万吨。供需天平急剧倾斜，价格回落是必然。

但这只是表层。更深层的变化在于进口格局的重塑。2022年以来，越南、马来西亚、老挝等五国榴莲相继获准对华出口，长期由泰国“一家独大”的供应体系被打破。多国同台竞争，价格不再是卖方单方面说了算。加之榴莲成熟后保鲜期极短，一旦到货集中、冷库承压，批发商只能加速出货，降价从源头向终端迅速传导。市场越多元，消费者的话语权就越重，这是再朴素不过的道理。

回看近年来“贵族水果”的轨迹，规律惊人相似。进口车厘子，2019年一斤车厘子卖价接近400元，如今40元/斤左右；阳光玫瑰葡萄，2018年巅峰时期一斤卖到300元，而今9.9元一斤的也常见。每一个曾经高高在上的果品，最终都走进寻常百姓家。有人说这是“跌落神坛”，但换一个角度看，这恰恰是市场经济的正常回归，稀缺性溢价本就不该是常态，规模效应和技术进步终将抹平虚高的价格。

真正值得思考的是：为什么偏偏是中国市场能做到这一点？答案或许只有一个：14亿人的购买力，以及强悍的供应链能力，足以重构任何一种农产品的全球定价逻辑。

当然，也要清醒地看到，榴莲价格的周期性波动仍将存在。农业靠天吃饭的属性不会改变，种植周期、气候灾害、物流成本，哪一样风吹草动都可能让价格再起波澜。但趋势是明确的：多元化供给已成定局，垄断性定价已成过去。

对于消费者而言，不必为一时的涨价焦虑，也不必为一时的跌价狂欢；对于产业而言，与其在价格涨跌中患得患失，不如把心思花在品质把控和供应链稳定上。

榴莲下山，从“奢侈品”变成“时令果”，这是“吃货大国”的实力。平价，正在成为新常态。（大众新闻记者 戴岳 吕乐）