鲜食分子｜猕猴桃明明来自中国，为什么叫kiwi？

各位小分子们，提到猕猴桃，很多人都下意识把它和新西兰联系在一起。毕竟超市里的猕猴桃，经常顶着一个响当当的英文名——Kiwifruit。偏偏新西兰最具代表性的国鸟，也叫Kiwi。双重Buff一叠，久而久之，很多人就默认：猕猴桃，大概本来就是新西兰的水果吧？

还真不是。

猕猴桃真正的原产地，其实在中国。猕猴桃属植物在中国有着非常丰富的野生资源，人们食用它的历史也已经相当悠久。就连“猕猴桃”这个名字，也很有中国特色。宋代《本草衍义》曾记载，猕猴桃在深山中“多为猴所食”；李时珍后来也提到，因为猕猴喜食，因此有了“猕猴桃”这样的名字。所以，别看今天的Kiwi一副国际水果的模样，往祖籍上一查，确实是个土生土长的“中国果子”。

人们食用猕猴桃的历史已经相当悠久 。

但彼时的野生猕猴桃 和我们在超市中见到的拳头大小的商品猕猴桃不一样，个头小、偏酸涩、毛还多。山民偶尔采摘进城售卖，却从未有人将它当作正经果树来种。

而它和新西兰的故事，还要从20世纪初说起。1904年，新西兰教育工作者伊莎贝尔·弗雷泽从中国旅行返回新西兰时，带回了一批猕猴桃种子。当地种植者得到这些来自中国的种子后便开始精心培育，并给它取了第一个英文名-Chinese gooseberry，中国醋栗。猕猴桃也由此在新西兰扎下根来。不过它和真正的醋栗没有任何亲缘关系，纯粹是味觉上的一场“撞脸”而已。

到了20世纪20年代，新西兰种植者开始从这些猕猴桃中不断挑选果实更大、品质更好的植株。其中，种植者Hayward Wright培育出的一个品种尤其成功，后来被命名为Hayward。直到今天，它依然是世界上最经典的绿肉猕猴桃品种之一。

水果有了，品种也有了。接下来，还差一个能卖向全世界的名字。

20世纪50年代，新西兰开始大规模开拓海外市场。可“Chinese gooseberry”名字冗长拗口，且‘中国’二字在冷战背景下不利营销。商家最先想改名叫“melonette”，大概可以理解成“小甜瓜”。可这个方案很快被否决了。因为在美国关税分类中，甜瓜类作物的关税税率远高于浆果类，名字还没火，成本可能先上去了。

于是到了1959年，新西兰果蔬企业Turners & Growers的Jack Turner提出了一个后来彻底改变这种水果国际形象的新名字：Kiwifruit。

Kiwi，本来就是新西兰特有的几维鸟，也是新西兰最有辨识度的国家符号之一。给水果冠上这个名字，产地标签一下就有了。更巧的是，猕猴桃和几维鸟放在一起，还真有那么一点“跨物种撞脸”。都是棕褐色，圆乎乎，表面还有一层毛。就这样，Kiwifruit这个名字逐渐进入国际市场，并最终被全世界叫到了今天。

猕猴桃和几维鸟放在一起还真有那么一点“跨物种撞脸” 。

所以简单总结一下猕猴桃这段有点传奇的经历：

中国给了它出生地，新西兰完成了重要的品种选育、规模化商业种植和全球市场推广。一颗来自中国的水果，跨过大半个地球，在新西兰完成了一次“海外深造”。果子变大了，品种稳定了，名字也换成了Kiwi。再重回中国市场时，成了大家眼中的进口水果。

说到这儿，也想问问，你知道猕猴桃原产中国吗？你的家乡产猕猴桃吗？评论区报个坐标。

大众新闻·农村大众记者 周丹阳