梭子蟹抢“鲜”上市 夜间“拼蟹”成消费新景

东海“小开渔”后，梭子蟹大批量集中上市。在浙江宁波水产品批发市场，最近，梭子蟹的日均交易量达到180吨。由于批发市场内多为整筐出售，不少市民自发组团拼单，夜间交易区人声鼎沸，“拼蟹”消费成为新景。

记者 何星烨：在宁波水产品批发市场的小水产交易区，晚上10点多，这里依然是灯火通明，人声鼎沸。很多市民趁着夜色赶到这里，来拼购刚刚上岸的梭子蟹。

与商超里精挑细选的零售模式不同，市场小水产交易区的梭子蟹多为整筐出售，不按大小、品质分拣，单筐重量从十斤到五十多斤不等。在此起彼伏询价声中，不少消费者拎着篮子、塑料桶围聚成团，拼下整筐梭子蟹。

宁波市民 曹馨尹：我是特地过来“拼蟹”的，这边价格会比菜市场要便宜点，而且这边是第一手过来的螃蟹，也会比较新鲜，他们的冷链运输非常专业，我们刚刚自己也买了一箱蟹，看着都不错。

1. 蟹的齿纹印越来越深，凹凸感越来越强，基本是肥蟹；
2. 白色绒毛到脚，基本是肥蟹；
3. 按蟹的脚趾，如果有弹力，基本是可以的，如果按下去空空荡荡的就是瘦蟹。