一线调研丨从“临时救急”到“常态赋能” 明年西瓜这么种

河南是我国的西瓜主产区，全国每5个西瓜就有一个产自河南。今年夏天，当地西瓜集中批量上市，不少地方出现了滞销情况。是什么导致了“卖瓜难”？

鄢陵是河南的西瓜主产县之一，农民李秋梅今年种了50亩地，她告诉记者，在政府爱心助农行动的帮助下，她的西瓜全都卖了出去，虽然略有亏损，但她很知足，比预想中烂在地里要好很多。

许昌市鄢陵县陶城镇农民 李秋梅：因为今年西瓜种植面积扩大，只要产量一过剩，价位就是会低一点。它是一种水分过大的水果，不能长时间储存。

李秋梅告诉记者，当地农民种的都是露地瓜，每年四、五月份，套种在麦地里。这样成熟小麦收割后，还能增收一茬西瓜。

李秋梅给记者算了一笔账：他们种的西瓜是传统的老品种，成本低、管理省事，一亩露地瓜的投入不过几百元，平均亩产6000斤上下，行情好的年份一亩能卖到三千元。

由于最近两年西瓜行情好，种植效益不错，不少农民都扩种了西瓜。没想到今年春季气温偏高，西瓜生育期普遍提前，单产也有所提升，6月底7月初，原本可以错峰上市的露地瓜与大棚瓜“撞”到了一块儿，短时间内市场供应激增。而同一时期，宁夏等外地西瓜也大量上市。由于河南本地大部分露地瓜品种老化，种植管理粗放，在市场上缺少竞争力。

在河南规模最大的果蔬交易市场郑州万邦物流城，销售旺季这里平均每天卖出820吨西瓜，但其中省外瓜多达800吨左右，河南本地瓜只有约20吨。

郑州万邦物流城市场部经理 宁亚兵：目前市场上在售的这些本地瓜，品种老化、糖度偏低，果形参差不齐，达不到批量流通的标准，省外西瓜是规模化种植，标准化分选，稳定供货，本地瓜从采摘到储运，没有形成完整的供应链。

多重因素影响下，7月初，河南中低品质露地瓜的收购价降到了每斤0.1元到0.45元。

露地瓜滞销问题出现后，河南省委、省政府召集多部门专题调研西瓜销售工作，农业农村厅成立西瓜销售工作专班，摸清产销底数，发起助农行动。来自全国各地的爱心接力，解了河南瓜农的燃眉之急。8月初，郑州、开封、安阳、鹤壁等主产区西瓜销售接近尾声。

今年夏天，河南大部分露地瓜出现滞销，而占全省西瓜面积一半左右的大棚瓜，却稳住了阵脚，不少大棚瓜在上市前就被外地客商订购，一冷一热之间，原因在哪里？

夏邑是河南大棚瓜两个主要种植县之一，眼下，当地瓜农正谋划种植下一季。这里的18万亩大棚瓜，在今年卖出了露地瓜两倍以上的价格，不少头茬瓜还没成熟就被客商提前订走。

商丘市夏邑县北岭镇西瓜种植大户 张兴抗：一个大棚有三层架构、六层膜，膜越多，保温越好，西瓜种植越早、上市越早，一般是四月中上旬上市，比其他露地西瓜早上市两个月。

早两个月上市，靠的不只是大棚。夏邑县推广的是为设施大棚“量身定制”的西瓜新品种，通过对光照、温度、水肥灌溉的标准化管理，让每个西瓜的糖度、口感保持一致。为了打出品牌，让好瓜卖出好价，当地还专门设了一个岗位——验瓜师。

商丘市夏邑县西瓜协会副会长 高波：我们每个收购点都安排了专业验瓜师，严格筛选，好瓜卖好价，次瓜分级分流，品质稳定如一，外地客商不用反复挑拣，放心大批量拿货。

西瓜品质有保障，销售渠道也在精准对接。当地在西瓜上市前积极对接农批市场、商超等，为夏邑西瓜品牌“走出去”打下基础。

商丘市夏邑县农业农村局副局长 孙晓梅：我们跟多个大型商超进行合作，今年西瓜线上交易额达到2亿元以上，双线发力，让夏邑西瓜实现成熟即清仓。

在河南，大棚瓜种植面积占全省西瓜种植面积一半左右，主要集中在商丘夏邑、郑州中牟等地。近两年，当地积极引进新品种，改良大棚瓜的口感和品相，同时推广吊蔓栽培等新技术，改善大棚里的西瓜通风透光条件，减少病虫害，并通过合理密植提高产量，果实商品率可达95%以上。

中国农业科学院郑州果树研究所研究员 朱迎春：说到底，还是要依靠品种、技术、标准，包括组织、品牌以及咱们后端加工，来把市场波动的风险降下来，真正帮农户把瓜种得好、卖得稳。

大棚瓜好吃畅销，但投入成本大，全省推广有难度。露地瓜好种，产量高，但品质不稳定，缺少市场竞争力。明年河南的露地瓜该咋种？

眼下，河南露地瓜销售正在扫尾。记者来到河南省农业农村厅时，十多个相关部门和露地瓜主产区的工作人员，正在围绕露地瓜产业转型升级加紧制定工作方案。其中要破的第一道题，就是生产端的盲目扩种。

记者注意到，正在建设中的全省农产品监测预警系统，将搭建西瓜大数据平台，利用大数据完善产量预测模型，加强供需形势分析研判。

河南省农业农村厅经济作物处处长 魏娜：在每年的露地西瓜种植前，组织各地加强意向种植面积、上年价格走势和当年市场需求预测等信息的发布、提醒。

露地瓜转型升级，要破的第二道题，是调整种植结构，调减集中上市的露地瓜老品种，适度扩大晚熟、耐储运的无籽西瓜种植规模，同时推广市场更受欢迎的新品种。

中国农业科学院郑州果树研究所研究员 徐志红：这次西瓜滞销事件以后，我们从品种角度上会进行提高，比如说聚合优质西瓜基因，糖度要高一些，水量比较大的情况下，耐受性要好一点等，满足现在市场的需求。

露地瓜品质提升了，破的第三道题，就是要卖得更顺畅。河南发挥“豫农优品”区域公用品牌优势，引导小农户加入合作社，进行标准化种植、统一包装，通过订单来保障瓜农的收益。

河南省农业农村厅经济作物处处长 魏娜：特别依托这次助农行动中积累的渠道资源，积极对接大型商超、龙头企业等，搭建常态化销售渠道。助力瓜农从“临时救急”向“常态赋能”转型升级。

从遭遇滞销之困到探索转型突围，河南露地瓜的出路不在临时救急，而在长效发展。只有实现品种优良化、种植标准化、渠道常态化，才能让瓜农心里有底。