爆火的滨州拼豆：低至23元一天，把年轻人“钉”在了桌前

盛夏午后，在滨州建大广场拼豆店里坐满了埋头“拼图”的年轻人。桌上摊开的豆盒多达两百多种颜色，平板里存着从网上找来的各式图纸，有人拼动漫角色，有人拼闺蜜头像，还有人花了四个小时完成一幅送给妈妈的生日礼物。这里不像传统手工店那般安静，却有一种奇妙的专注氛围——手机被搁在一边，焦虑被暂时搁置，取而代之的是镊子起落间的平静。

从去年秋冬到今年盛夏，拼豆像一阵旋风刮过滨州，把这群年轻人的闲暇时光牢牢“钉”在了操作台前。一个曾经“无人问津”的手工项目，在不到一年的时间里，席卷了这座鲁北小城。

拼豆店里客流爆满

走廊加桌座无虚席

“七夕”当天，建大广场的拼豆店里座无虚席。几十张操作台前坐满了年轻面孔，桌上摊开一盒盒彩色豆子，手机里放着找来的图纸。不止店内，就连店外走廊里添加的桌子前也都坐满了人。顾客们手持镊子，对照着平板电脑上的像素图纸，小心翼翼地将一颗颗几毫米大小的彩豆嵌入透明的方形模板中。

“我们上午就来了，拼了一上午才拼了一半。”刚过完生日的的女生小王和男朋友挤在一张小桌前，面前是一幅半成型的卡通牛郎织女图案。她告诉记者，之前在手机上就刷到很多人玩拼豆，正好又是情人节，特地带男朋友来体验一下，成品作为生日礼物很有纪念意义。“觉得特别解压，这比想象中更需要耐心。”

来自山东航空学院的大学生小徐则是建大拼豆店的“常客”，“我每周末都要来玩一次，有的时候可以在店里待一天。”她坦言，平时学习压力比较大，拼豆时可以暂时忘却冗繁的学业，“看着这些五颜六色的图案我就感觉心情很好。”

周末，前来拼豆的人更多，店员忙得不可开交，一边为新顾客讲解流程，一边帮老顾客熨烫定型。记者探访发现，仅建大广场就有七八家拼豆店，有的店甚至需要等位。

拼豆店铺遍布多地

创业者纷纷入此行

“一代人有一代人的十字绣，这一代年轻人的十字绣就是拼豆。”坐在滨州建大广场二楼的大柚子拼豆店里，90后老板张先生笑着对记者说。去年10月至今，他和团队在不到一年的时间里，将拼豆店从滨州开到了淄博、德州、东营、廊坊、北京等地，成为拼豆热潮中一个颇具代表性的样本。

去年9月，拼豆开始在网络上走红，张先生敏锐地捕捉到了这个机会。彼时，他已在房地产销售行业摸爬滚打了八九年，对市场和顾客有着天然的敏感度。“去年10月份，我们在黄河二路的一个仓库里开了第一家店，当时也是抱着试试看的想法。”他告诉记者，最早接触拼豆是因为在济南上大学的侄子，“他当时和女朋友去玩，发现市面上适合女孩子的娱乐项目太少了。”

第一家店开出后，生意超出了预期。同年12月，大柚子拼豆进驻滨州建大广场二楼。今年过年后，又搬到三楼更大面积的铺位，楼上楼下加起来建筑面积约500平方。

“去年10月份，国庆节的时候装的修。”00后老板小辛坐在建大广场的拼豆店里，回忆起第一家店开业时的情景。“屿叙是我开的第一家店，也是建大广场里边开业最早的一家拼豆店，除了拼豆之外，我们跟非遗结合，还推出了贝壳手作、石膏娃娃之类的其他项目，但是打电话过来问拼豆的是最多的。”彼时他不会想到，短短四个月后，这个不到40平米的拼豆小店会在寒假迎来单日超过300人次的客流，更不会想到自己会在滨州连开三家店，把拼豆这个曾经“无人问津”的手工项目做成了现象级生意。

李女士的店今年3月才正式开业。“这个店是我朋友先开的，我后期加入的。”李女士告诉记者，朋友此前在上班的地方无意间发现了一家拼豆店，“发现很忙，就感觉这个行业可以，就做了，做得比较早。”目前，“优豆”品牌在滨州共有4家门店，分布在学校和商圈周边。

二十多块钱拼一天

豆子是最大消耗品

与当时市面上动辄四五十元甚至六七十元一天的拼豆店不同，大柚子在滨州的定价堪称“地板价”——工作日23元一天，节假日30元左右。“我们核算过，成本没有那么高，没有必要有那么高的溢价。”店主张先生说，他的经营理念是薄利多销，“一个顾客不超过5块钱的利润。”他给记者算了一笔账：“一个人挣5块钱，一个月下来一个店盈利5000，一年就是5万元。”

收费模式上，优豆家提供按小时和全天两种选择。“一小时9块、10块来钱，全天20多块钱。”李女士告诉记者，出乎意料的是，“大多数都是一整天，小时的少，只有初次体验的孩子会先团一小时或两小时试试。”当被问及拼豆店的支出大头时，小辛毫不犹豫：“房租和人工。”

拼豆的核心耗材是塑料豆子。小辛告诉记者：“当时进货40块钱一斤，现在价格可能到25到30块钱一斤，但豆子并非按分装好的颜色进货，而是简装在塑料袋里，需要自己买小瓶分装221个颜色。这也是为什么大家愿意来店里玩。”小辛解释，“自己在家玩要买221个颜色的小瓶，一套好几百块钱，不如几十块钱来店里体验。”

寒暑假消耗量大的时候，大约半个月进一批货。“每天都得下豆，他们拼得挺快，好多都很熟练，一天拼好几个大图，出豆很快。”李女士告诉记者，补货没有固定周期，“今天用完这个颜色，明天用完那个颜色，随时补。”

细节里“卷”服务

单日客流量上百人

在拼豆行业，熨烫是决定成品效果的关键一步。传统的“单面烫”之外，如今流行“亮闪烫”“毛巾烫”“澡巾烫”等多种烫法。大柚子是可以提供免费特殊烫的拼豆店。“以前有的店只提供普通烫，特殊烫要收费。”张先生说，“我们把所有特殊烫都免费了。”

此外，店内提供单针、双针等全系列工具任选，52版、78版、104版等各种尺寸的拼豆板随意使用，还有免费的普通挂件。“收费的挂件也很平价，一块钱两块钱和网上差不多。”

在服务上，大柚子也做了差异化——给顾客留座。“你不可能一天不出去吃饭、上厕所。”张先生说，“拼豆本身就是休闲娱乐解压，弄太多条条框框就违背了宗旨。”

去年刚开业时，大柚子的主要客户群体是大学生，占比高达95%以上。“因为拼豆在10年前就有了，这帮大学生小时候接触过，比较好接受。”张先生分析道。

如今，消费人群已明显下沉。店里最小的顾客是小学二三年级的孩子，最大的接待过65岁的阿姨。初中生、高中生也越来越多。“现在很多家长也愿意让孩子来玩，省得出去跑、天天玩手机。”张先生说，“孩子们可以给爸爸妈妈做个车挂、挪车电话，上网买也得十几二十块钱。”

客流高峰集中在周末和节假日。最多的时候，两个店一天客流量能到300人左右。

契合年轻人消费需求

客流同期增长68%

谈到为什么拼豆会在寒暑假爆火，小辛分析了三个原因：寒暑假孩子们有约朋友出来玩的需求，但过去选择有限——去奶茶店坐一天没意思，看电影两小时就完事了，拼豆可以玩一整天；暑假外面很热，而商场店里有空调；加上30块钱玩一整天的价格，性价比极高。小辛认为，拼豆和钻石画、十字绣的核心区别在于：钻石画是给定固定模板，而拼豆是想要什么都能编辑。孩子们喜欢的动漫IP变化快，今天可能是泡泡玛特的星星人，明天就换别的IP了，“随热门IP转换图纸”的能力，让拼豆始终保持新鲜感。

作为80后，李女士对拼豆的流行有自己的理解：“现在年轻人玩的东西比较少，能让人静下心来长时间去玩的东西更少。滨州娱乐的地方不多，要达到精神上的富足，拼豆能让他们静下心来，做一些自己喜欢的事。”她打了个比方：“就像我们那个年龄段喜欢十字绣一样，迷恋那一阵。”从十字绣到钻石画再到拼豆，“不同年龄段会兴起一些契合他们爱好的东西。”

“我们之所以引入拼豆这个业态，是因为它高度契合当下年轻人的消费需求，而商场在手作业态上又恰是空白，正好顺应了风口。目前商场内已汇集八家拼豆品牌，总面积达1340平方米，在滨州市堪称规模最大的手作类项目，首屈一指。之所以敢于做到这么大并形成集群效应，一方面是因为拼豆本身是风口项目，另一方面，我们周边有四所大学和一所重点高中，年轻客群及年轻家庭与我们业态高度匹配。”滨州建大广场总经理周宜璇介绍。

引入这一项目，既是为了盘活楼层内的流动客流，也为商场引流起到了显著助力。周宜璇告诉记者：“起初，我们在规划中就有手作板块，但本地手作规模偏小，很难找到精准匹配的优质品牌；后来注意到全国大学生中拼豆手作非常流行，便率先引进了一家经过资质和经营能力考察的品牌。运营后发现其深受年轻人认可，于是又逐步引入更多优秀伙伴，选择标准上注重长远合作、经营思路与商场契合。最终形成八家品牌的集群效应，成功激活了楼层死角和冷区，客流较去年同期增长68%，不仅直接带动了整体人气，也帮助其他商户坚定了对年轻客群定位品牌的信心，并在后续招商中发挥了主导作用。”

大众新闻·齐鲁壹点 赵旭 高艳蕊