无棣县：靶向整治肉品风险 聚力守护舌尖安全

为扎实推进食品安全突出问题专项整治工作，筑牢食品安全防线，近日，无棣县市场监管局联合棣丰街道办事处、棣丰派出所开展肉及肉制品专项执法检查，全方位排查整治食品安全隐患，规范肉类市场经营秩序。

本次检查靶向聚焦、精准发力，以辖区内农贸市场、生鲜超市、熟食经营门店、餐饮单位为重点场所，紧盯生鲜肉、冷冻肉、熟肉制品等重点品类。执法人员严格对照食品安全监管标准，逐一核查经营主体营业执照、食品经营资质等证照信息，查验肉类产品动物检疫合格证明、进货票据、购销台账等凭证，严查销售来源不明、未经检疫检验、过期变质肉及肉制品等违法违规行为。

针对部分商户存在的索证索票不齐全、购销台账不完善、储存管理不规范等经营乱象，执法人员逐一指出问题、明确整改要求及时限。同步开展食品安全普法宣传，督促经营者严格落实进货查验、索证索票等管理制度，压实食品安全主体责任。截至目前，共出动执法人员34人次，检查肉品经营主体28家次，现场下达整改通知书11份，立案查处违法案件4起。

下一步，无棣县市场监管局将持续深化部门联动监管机制，常态化开展肉及肉制品排查整治工作，严厉打击各类食品安全违法行为，持续净化肉类市场经营环境。

（郭丰倩）