萨么“琴岛印象”城市文创月饼礼盒上市

纯手工匠心雕刻城市地标，一枚月饼承载青岛记忆

中秋佳节将至，位于青岛市城阳区仙山东路10号的本土烘焙品牌萨么近日推出“琴岛印象”城市文创月饼礼盒。该产品以青岛标志性城市景观为设计灵感，将栈桥、天主教堂、五四广场“五月的风”、崂山太清宫、啤酒城等城市地标，以立体浮雕工艺呈现于月饼饼面，并坚持纯手工制作，成为今年中秋月饼市场中颇具特色的一款本土文创产品。

城市地标入饼，可品尝的“青岛名片”

据萨么产品团队介绍，“琴岛印象”礼盒共包含六枚月饼，每枚饼面分别对应一处青岛城市地标。栈桥的海浪长堤、天主教堂的双塔立面、五四广场“五月的风”的螺旋结构、崂山太清宫的道观飞檐、啤酒城的节庆氛围……通过精细的浮雕模具压制成型，地标建筑轮廓清晰可辨，具有一定的辨识度和艺术感。

在产品研发阶段，团队耗时约两到三个月，完成从地标筛选、图案设计到模具反复修改的全过程。相关负责人表示，模具的开制是产品落地的关键环节，既要保证地标特征不失真，又要兼顾月饼造型的饱满与规整，前后经过多轮打样和调整才最终定型。

核心工序坚持纯手工，每枚饼面逐一手工填色

与市面上多数采用机器流水线生产的月饼不同，“琴岛印象”系列的一大特点是坚持纯手工制作。据萨么生产负责人介绍，机器喷色虽然效率高，但轮廓较为模糊，难以清晰呈现地标建筑的细节线条。为确保每一枚月饼的图案立体感强、色彩层次分明，团队决定放弃机器流水线，采用人工逐枚填色、手工压制成型的方式生产。

从饼皮调配、馅料称量，到饼面图案的手工上色、入模压制、烘烤出炉，每一道工序均由熟练工人手工操作。由于手工制作效率远低于机器生产，单枚月饼的制作耗时也更长，但产品品质和图案精细度得到了更好保障。“每一枚月饼都经过人手，不是冰冷的流水线出品。”生产负责人说，“这是对城市记忆的尊重，也是对传统工艺的坚持。”

简约包装实用便携，定位本土伴手礼市场

礼盒外包装采用简约大气的设计风格，成套手提结构，无需额外装饰即可满足送礼场景需求。产品定位兼顾自用与礼赠，面向本地消费者及来青游客，主打“城市伴手礼”概念。

萨么品牌方表示，“琴岛印象”文创月饼希望以食品为载体，让城市文化以更具烟火气的方式走进日常生活。“生于山海，长于岛城，我们希望用一枚月饼，让更多人了解青岛、记住青岛。”

目前，该款礼盒已在萨么青岛各门店及线上渠道同步上架销售。随着中秋临近，这款兼具城市文化内涵与手工工艺特色的文创月饼，有望成为岛城市民中秋赠礼的热门选择之一。

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萨么集团创立于2012年，现已逐步发展成为一家集食品研发、技术推广、人才培训、供应链服务、品牌连锁于一体的综合性集团公司。目前，公司旗下包含萨么烘焙、青岛冬禾、归家疃卤酱、安丘冬禾四个板块，分别在烘焙品牌连锁、烘焙供应链服务、卤酱品牌连锁、卤酱供应链服务四个领域深耕细作。

截至2026年6月，萨么在青岛、济南、烟台、潍坊、日照、临沂、威海、德州、重庆、河北等地共开设烘焙连锁店100多家，在青岛、潍坊、日照、菏泽等地开设卤酱连锁店10余家，同时在青岛建有标准化烘焙工厂1个，在潍坊建有酱卤工厂1个。拥有烘烤类糕点、冷加工糕点、粽子、馒头花卷豆包、速冻汤圆、酱卤肉制品、肉灌制品等7大类生产资质SC, 同时，公司也通过了ISO9001、ISO14001、ISO22000、ISO45001体系认证以及国家高新技术企业认证，可以为连锁门店、星级酒店及其他客户提供个性化、高性价比的烘焙及肉食产品研发、生产、配送、售后一站式供应链服务。

公司发展过程中得到了社会各界的大力支持及消费者的认可，先后被授予“全国优秀饼房”、“中国烘焙行业最具影响力品牌”、“中国烘焙行业连锁首选品牌”、“AAA级重合同守信用企业”“AAA级诚信经营示范单位”、“山东省餐饮与住宿行业战略合作单位”、“青岛市旅游饭店优秀合作伙伴”、国家高新技术企业等多项荣誉称号。