潍坊安丘：蜜薯奏响秋日“链”曲

这几天，安丘市柘山镇的蜜薯田里，采收正忙。专用机械来回翻耕，一垄垄蜜薯破土而出，几十名工人熟练地分级、装筐、封箱。不出24小时，这批鲜薯便会出现在全国各地的商超货架上。

好收成，源头在好种苗。当地新建青科（古庙）等3处规模化育苗基地，年产脱毒苗1.2亿株。同时，徐薯50、丝滑、玛莎莉等5个优质新品种精准落地——有的专攻鲜食市场，有的适配薯泥薯干加工，还有的瞄准高端烘焙原料赛道，各展其长。

如今，安丘仅柘山镇蜜薯种植总面积就达4.3万亩，预计商品薯总产量12万吨；辐射带动周边县市发展种植8万亩，一个年产35万吨的蜜薯主产区已在安丘版图上强势崛起。

科技赋能贯穿全产业链。国家、省薯类产业技术体系专家多次走进安丘试验田，这里建有国家级、省级蜜薯试验基地各1处。一项项实用技术落地生根：“双膜”种植面积扩至1000亩，一年两茬收获，亩均产量达1万斤、收益1.5万元；横插、密植等新技术也为传统种植注入新活力。

更让人安心的是，安丘出台奖补政策，推进有机认证和有机肥使用，多处有机连片种植区已初具规模。“以前种蜜薯靠天吃饭，现在有了脱毒种苗、新农机，还有专家上门指导，产量和品质都很稳定。”方海家庭农场负责人笑着说，有机蜜薯在市场上十分抢手，收购价比普通蜜薯高出不少。

收获季的繁忙，很快被完善的仓储体系接住。齐鲁农垦“金薯谷”农贸综合体拔地而起，5000吨恒温存储窖、2000平方米交易市场与育苗基地形成联动；“安丘农耕”蜜薯云仓、兴旺沟恒温库等项目相继投用，规模化存储能力达3万吨。“恒温仓储投用后，蜜薯能存到春节前后错峰销售，每亩收益实实在在提高了。”种植大户高明双算起账来，眉开眼笑。有了仓储“蓄水池”，错峰销售、反季供应成为常态，市场主动权牢牢握在手中。

线下，佳乐家、欣富华等商超常年采购；线上，京东、抖音、百度电商等平台全面铺开，支部书记带货、“薯鲜生”平台让精品蜜薯溢价约33%。更值得关注的是，依托潍坊御俸、安丘嘉顺等食品企业的产销对接，薯泥、薯干、薯条等加工产品远销日本及国内各大城市；对接奈旨康（上海）公司开发健康食品，支持山月食品技改升级，新上年产1000吨速冻烤薯生产线，有效补齐本地深加工短板。围绕花青素提取、特色酿酒等高附加值方向，镇里正积极招引高端加工企业，力争深加工产能达到1万吨。“柘山蜜薯的优良原料品质，是我们开拓高端市场的坚实底气。”山月食品负责人毕方志信心满满。

以蜜薯为媒，农文旅融合也渐入佳境。在国家、省薯类专家指导下，安丘一处集农产品展销、文创研学、休闲露营于一体的蜜薯主题公园加快建设，今年预计接待游客3万人次，成为展示全产业链成果的重要窗口。

从一颗种苗到一个产业，安丘蜜薯产业的崛起之路，正是当地特色农业向规模化、标准化、品牌化迈进的生动注脚，也让安丘从农业大市迈向健康食品强市的步伐更加坚实有力。

（大众新闻记者 都镇强 通讯员 孙丽霞 王新鹏）