从田间地头到城市餐桌！山东供销供应链集团绘就农产品流通“新版图”

凌晨四点，夜色沉沉，山东供销智能仓配和应急保障一期项目（济南基地）已是灯火通明。分拣区内，工作人员忙着整理食材；质检室里，设备不停运转；装载区，4辆冷链运输车整装待发。一批批蔬菜、鲜肉、米面粮油、干货调料将从这里出发，陆续配送至企业、医院等重点单位食堂。

作为省供销社直属社有企业，山东供销供应链管理集团有限公司（以下简称“供应链集团”）立足供销社综合改革要求，深耕农产品流通主业，搭建一体化集采集配平台，通过需求统合、集中采购、统一分拣、集约配送等一体化运作模式，有效打通农产品产销堵点，畅通农产品上行流通渠道。

源头直采：打通农产品上行“快车道”

深夜的蔬菜配送，清晨的仓配对接，是农产品上行链条的常态。前一晚，聊城莘县一蔬菜种植基地采收的茄子、圆白菜、辣椒等时令蔬菜准时送达山东供销智能仓配和应急保障一期项目（济南基地）。工作人员逐一核验食材重量、查验质量凭证，完成入库登记。“我们已经与供应链集团合作一个多月，目前合作订单越来越多，再也不愁销路了。”蔬菜种植基地负责人樊先生坦言。

传统农产品流通普遍存在层级多、链路长的特点，既抬高了终端采购成本，也压缩了产地种植农户的利润空间。为破解行业痛点，供应链集团优选源头直采模式，通过直接对接省内蔬菜种植基地，为山东省立医院、山东能源集团、比亚迪等多家重点单位食堂配送食材，大幅缩短了农产品流通链条。

“这种规模化集中采购，既稳住了食材品质，也为省内农产品打开了稳定销路，切实保障农户收益。”供应链集团品控数智部负责人于翔介绍。截至目前，供应链集团已与济阳、章丘刁镇、商河、潍坊寿光、泰安良庄、聊城莘县等省内多家蔬菜种植基地，建立起长期稳定的产地供货体系。

数智护航：从田间到餐桌全程“看得见”

严守食品安全底线，是食材供应链高质量运行的核心。在基地质检环节，每一批入库食材都要过“检验关”，严格落实索证索票、农残快速检测、入库验收全套标准，所有食材检测合格后方可进入分拣配送环节。

基地质检室内，质检员张家豪手里拿着一份刚从冷库中取出来的包菜样本，熟练地完成取样、溶液配置、滴液、上机操作、留样等环节。“蔬菜类是农残检测的重点，每批次都必须抽检。”他指着检测仪器说，“一般三分钟就能出结果，不合格的食材一律退回，绝不能流入分拣环节。”

严把入口关的同时，一套数字化信息系统为整条供应链装上了“智慧大脑”。在供应链集团智慧大屏上，实时跳动着各类数据：交易额度、质检结果、品类占比、运输轨迹……每一批食材从采购入库、分拣到交付，全流程都建立了专属的溯源档案。“数字化平台是整条供应链的智慧中枢。”于翔说，“哪辆车偏离了路线、哪个批次检测有异常，系统会自动预警，风险隐患能提前预判、及时处置。”

系统联动：加速打造全省“配送网”

针对跨区域配送距离远、保鲜难、时效弱等问题，供应链集团充分发挥全省供销社系统网络优势，统筹省、市、县三级供销资源协同作业。在承接比亚迪青岛城阳、济宁邹城厂区食材保障业务中，供应链集团联动属地供销社社有企业开展本地化集采集配，有效破解远距离配送难题，保障食材新鲜度和配送时效。

“这不是简单的业务转包，而是全省供销社系统一盘棋的协同作战，真正做到业务拓展到哪里，供销服务网络就延伸到哪里。”于翔解释。

这一模式，正是省供销社综合改革的成果之一。近年来，省供销社系统持续推进农产品流通服务网络建设，从省级平台到市县配送中心，再到基层服务网点，一张覆盖城乡、贯通上下的农产品流通网络正在加速成型。

市场化经营彰显活力，公益性服务坚守初心。正如供应链集团主要负责人所说：“集采集配不是简单的食材配送业务，而是深化农产品流通体系改革、服务乡村振兴的重要实践载体。今后，将依托全省供销社系统一张网优势，打通农产品出村进城关键链条，让农产品流通的改革红利真正落在田间、惠及民生。”

（大众新闻 张悦 田继康）