活力中国调研行丨一条河豚带火“海上田园”！揭秘威海桑沟湾海洋牧场的流量密码

8月末的荣成桑沟湾，海风裹挟着咸湿的气息掠过湛蓝海面，成群的黑尾鸥追随着观光船舷上下翻飞，船尾划出的白色浪痕深处，错落分布的红黄生态浮球连成一片“海上田园”。

作为地处北纬37°、中国海岸线最东端的海湾，桑沟湾不仅是生态保护的典范，更在这个暑期化身为文旅“热土”。眼前这派繁忙而灵动的景象，正是威海海洋文旅消费热度持续攀升的鲜活注脚。

从“靠海吃海”到“耕海致富”

“我们原本的核心业务是生蚝、鱼类、海参养殖，文旅是在养殖主业基础上延伸出的体验型项目。”桑沟湾海洋牧场总经理于永超在接受经济导报记者采访时表示，目前，牧场在保障养殖生产安全的前提下，设计了触摸河豚、投喂海鸥、无钩逗鱼、贝类采摘等一系列互动体验项目，既让游客沉浸式走进渔民生产场景，也让传统渔业获得了新的消费附加值。

据于永超介绍，这种“一产打底、三产赋能”的产业结构，天然形成了错峰互补的效应：文旅运营季集中在每年5—10月，恰好对应渔业生产的淡季，牧场工作人员可在暑期转向文旅服务，生产季再回归养殖岗位，直接摊薄了企业的用工成本。

目前，桑沟湾的融合模式已经跑通了可持续的盈利闭环。调研数据显示，桑沟湾海洋牧场年均接待游客稳定在10万人次左右，其中七八月份暑期客流占全年总量的70%，是绝对的消费高峰；收入端，门票采用“一价全含”模式，挂牌价98元/人，线上优惠价78元/人，覆盖往返船票与全部海上体验项目，全年文旅板块营收约七八百万元。

更具长期价值的是体验带来的二次消费转化，游客实地见证养殖环境与海产品品质后，普遍会主动留存联系方式，在产季通过邮寄复购海产品。仅海参品类，每年12月产季时，通过文旅客源转化的销量就能达到上万斤。这种“体验引流—信任转化—长期复购”的路径，让文旅不再是单一的门票生意，而是成为海产品销售的前置体验端口。

文旅体验的持续吸引力，本质上依托养殖端的稳定产能与品类优势。截至目前，桑沟湾海洋牧场项目累计投入已达8000多万元，建成海域面积2800亩，养殖三大核心品类：生蚝年产量约300万斤，河豚年产出5万尾，海参年产量上百万斤。其中，全国规模最大的海水河豚养殖场是核心IP——这种因“生气鼓胀”形态走红网络的鱼类，兼具科普价值与传播属性，成为亲子家庭与研学团队的首选体验项目。

硬件配套上，海上大型平台设置了原生态养殖参观区、逗鱼区、贝类采摘区、海珍品展示区等功能分区，可同时容纳400人参观游玩，形成了“观光—体验—餐饮—购物”的完整消费链条，支撑游客从登岸到离岛的全流程消费。

于永超告诉经济导报记者，目前牧场游客以山东内陆城市及河南、河北、江苏等地客群为主，最远可覆盖内蒙古、陕西、四川等省份，其中亲子家庭占比最高，研学团队合作规模也在逐年扩大。

产业融合也带动了周边渔村的共同富裕。据于永超介绍，牧场养殖环节以当地渔民为主体，随着产业结构从早年的河豚养殖转向经济效益更高的海参养殖，渔民的收入水平随产业升级同步提升，真正实现了“靠海吃海”向“耕海致富”的转变。

目前，桑沟湾海洋牧场正在同步推进扩容升级：一方面持续丰富海上观光体验项目、扩大运营规模，另一方面完善陆地配套设施，通过改造老厂区建设特色民宿，规划赶海园与沙滩娱乐项目，目标是让游客从“打卡几小时”变成“停留一两天”，打造两天一夜的完整度假行程。

从“海上牧场”到“全域升温”

桑沟湾的升温并非孤立的文旅个案，而是荣成滨海旅游整体起势的一个切片。作为山东半岛最东端的滨海城市，荣成三面环海，近年来依托千里山海自驾旅游公路串联沿线景区、民宿与网红打卡地，滨海旅游持续处于高位运行状态，短途游、周边游与微度假产品快速崛起，亲子旅游与旅居度假市场增长显著。荣成市文旅局副局长赛利英告诉经济导报记者，今年以来，全市滨海旅游市场延续稳中有升态势，在去年高基数基础上继续保持增长。

在区域联动与交旅融合层面，荣成的探索颇具样本意义。千里山海自驾公路不仅串联起威海各区市的优质旅游资源，沿线布局的特色驿站也完善了自驾服务体系，成为自驾与房车爱好者的首选目的地；海上则开通了海驴岛、鸡鸣岛等跳岛游航线，今年新推出的“万事OK号”网红打卡船纳入山东省“半岛一号”旅游产品体系，凭借“乘船喂海鸥+旅拍打卡”的场景，备受年轻游客青睐。与此同时，作为全省文旅票根经济试点城市，荣成联动景区、住宿、餐饮等8类200余家优质商户推出交通票根抵扣优惠，把高铁、飞机带来的交通流量，转化为覆盖游、住、食、购的全链条消费增量。

“针对滨海旅游普遍存在的淡旺季痛点，荣成也在通过产品供给侧改革拉长消费周期。”赛利英介绍，荣成是“中国大天鹅之乡”，冬季天鹅湖、烟墩角、那香海乃至中心城区樱花湖的大天鹅观赏与摄影产品，有效填补了冬季旅游的空白，使得淡旺季差距持续收窄。如今荣成已形成“春赏樱花、夏游牧场、秋赏红叶、冬观天鹅”的四季产品体系，赤山红叶节、大天鹅童话节、沙滩音乐节、赶海节、露营节等活动贯穿全年，推动游客从“一日观光打卡”向“多日深度度假”转变。

截至目前，荣成拥有好运角国家级旅游度假区、石岛湾省级旅游度假区，以及成山头、那香海、赤山等4处4A级景区，滨海旅居度假市场持续扩容，长三角、京津冀等远程客源占比稳步提升。

“下一步，荣成将继续从供给侧发力提升旅游产品品质，推动现有景区产品迭代升级，引导产业从滨海观光向沉浸式度假体验转型。”赛利英表示。

从传统养殖渔场到国家级海洋牧场，再到海洋文旅消费地标，桑沟湾的蜕变，正是威海“以生态底色赋能消费升级”的微观注脚。荣成以海洋资源为依托，以产业融合为路径，把生态优势转化为消费动能，也为县域滨海经济的高质量发展提供了可复制的实践——海上的“绿水青山”，正在真正变成带动渔民增收、激活地方消费、撬动产业升级的“金山银山”。

（大众新闻·经济导报记者 石潇懿）