开学首日严查食堂安全 守护师生舌尖上的安心

8月31日秋季开学首日上午9点30分，张店区市场监管局执法人员走进东方实验学校，针对学校食堂后厨操作间、食材库房、餐具消毒区等重点区域开展全覆盖食品安全检查。

执法人员逐项核查从业人员健康证明持有情况，确认食品原料进货查验、索证索票制度是否落实到位，重点检查食品留样是否规范、加工操作流程是否合规、餐饮具清洗消毒是否彻底等关键环节，从源头排查食品安全隐患，全力守护师生“开学第一餐”的饮食安全。

（大众新闻·鲁中晨报记者 刘文思 通讯员 沈象钦）