微山县“审管联动”为小餐饮商户减负

核查人员对经营场地开展全方位实地核查

大众网记者 朱晨 通讯员 裴辉 济宁报道

8月24日，微山县行政审批服务局联合县市场监督管理局开展小餐饮许可前置上门指导与现场核查帮扶服务，以精准化、零距离的政务服务，助力小餐饮商户合规开业、安心经营。

小餐饮经营业态具有数量多、分布散的特点，多数个体商户缺乏专业办证知识，普遍存在店面布局不规范、设施配备不达标、申报材料不齐全、食品安全流程不合理等问题。不少商户常陷入“装修完工却达不到办证标准，只能整改返工”的困境，不仅延误开业时间，还额外增加经营成本。针对这一普遍难题，微山县深化审管联动机制，打通服务前置关口，推出“事前上门指导、事中精准核查、事后长效规范”的一站式服务举措，将审批服务与食品核查指导工作前移至商户装修筹备阶段，从源头规避办证风险。

上门服务过程中，工作人员秉持便民高效、严格规范的原则，深入辖区沿街小餐饮门店及乡村小餐饮经营场所，开展一对一、手把手的精准帮扶。微山县行政审批服务局联合县市场监督管理局工作人员，重点围绕小餐饮登记证办理流程、申报材料规范填写、现场审核核心要点等内容进行详细讲解，耐心解答商户关于经营范围核定、住所登记、证件年审等常见疑问，现场协助商户梳理、核对、完善申报材料，提前预审纠错，避免商户因材料问题多跑腿、空跑腿。

在现场核查环节，微山县行政审批服务局食品核查人员严格按照小餐饮许可核查标准，对经营场地进行了全方位实地核查。核查人员重点检查功能区域划分、生熟分区操作、清洗消毒设施、三防设备配备、食材储存条件、排水通风系统等核心要点，针对经营场所布局不合理、厨具摆放不规范、卫生消杀不到位、防蝇防尘设施缺失等细微问题，现场逐一指出并逐项讲解整改标准，提供可落地的优化方案，指导商户即时整改、当场完善，确保问题发现即解决。

与此同时，县市场监督管理局工作人员结合日常监管案例，向商户普及食品安全主体责任、原料采购索证索票、餐具定期消杀、后厨环境卫生管控等常态化经营要求，引导商户树立合法经营、规范经营、安全经营的理念，从源头筑牢食品安全防线。对于基础条件达标、现场整改到位的商户，两部门开通便民绿色通道，同步完成审核核查流程，大幅压缩办证时限，真正实现“整改达标、快速办结”。