董家街道开展校园食堂专项督导检查

开学在即，为全面筑牢校园食品安全与消防安全防线，切实保障广大师生新学期饮食安全和校园环境安全，营造安全、健康、有序的开学环境，8月28日，董家街道分管领导带队，组织相关职能部门协同消防安全专家开展秋季开学前校园食堂专项督导检查。

本次督导检查坚持问题导向、底线思维，聚焦校园食堂安全管理关键环节和重点风险点，开展全方位、无死角排查。检查组深入各学校食堂后厨、储物间、操作区、清洗消毒区等重点区域，重点围绕食品安全、后厨规范管理、消防隐患排查三大核心内容开展细致核查。

在食品安全检查方面，工作人员严格查验食材采购台账、索证索票记录、食材保质期与储存条件，仔细查看餐具清洗消毒流程、食品留样制度落实情况，严查过期、变质、不合格食材，确保食品加工、储存、售卖全流程合规可控，从源头杜绝食品安全风险。在后厨管理检查中，检查组对食堂环境卫生、功能分区、厨具设备整洁度、工作人员健康证持证上岗、后厨操作规范等情况进行全面检查，同时，检查组重点开展消防隐患排查工作，逐一检查食堂消防器材是否完好有效、消防通道是否畅通、燃气使用设备及管道是否安全合规、用电线路是否规范，仔细核查消防安全管理制度、应急疏散预案、员工消防实操能力等，彻底排查整治各类消防安全隐患。

检查过程中，街道分管领导现场压实校园主体安全责任，明确学校要切实扛起校园安全第一责任，常态化落实食堂安全、消防安全管理制度，细化日常排查、日常监管工作，紧盯重点环节、关键岗位，建立问题台账、落实闭环整改。同时要求各职能部门强化联动监管，常态化开展校园安全巡查，精准防范各类校园安全风险。

此次开学前专项督导检查，有效排查整治了校园食堂各类安全隐患，进一步规范了校园食堂经营管理秩序，夯实了校园安全防护基础。下一步，董家街道将持续紧盯校园安全重点领域，常态化开展校园安全专项检查与督导工作，不断织密校园安全防护网，为辖区广大师生秋季平安、顺利开学和校园稳定运行保驾护航。（通讯员 吕红）