枣庄：护航秋季开学季，筑牢学生饮食安全防线

为保障秋季开学期间广大学生饮食消费安全，枣庄市市场监管局聚焦学校食堂、校外托管机构、校园周边等重点领域，靶向开展开学季专项监管行动，织密校园食安防护网。

抓实人员岗前培训

围绕食材查验、加工操作、餐具消杀、食品留样等关键环节，组织中小学、幼儿园食堂从业人员开展食品安全专题培训，强化从业人员健康管理，提升风险防控实操能力，夯实校园食堂食品安全基础。

开学前夕，通过多种形式组织全市中小学校、幼儿园开展了校园食堂及校外供餐单位从业人员食品安全培训，共培训从业人员1500余人。 

强化校外托管监管

开展全市校外托管食品安全专项排查行动，严格落实落实准入、人员、食材、加工、清洁五大闭环管控关口、全域拉网排查，出动执法人员2000余人次，整改各类隐患900余项，对问题突出单位责令整改72家。开展食品抽检22批次，及时处置了不合格风险，查办食品安全违法案件2起。与校外托管机构负责人签订食品安全承诺书700余份，压紧压实机构第一责任人责任。

深化校园周边整治

对校园周边商超、小吃店、文具店开展拉网式检查，严查“三无”、过期食品及不合格学生用品，现场督促整改发现问题，同步开展普法宣传，引导商户守法诚信经营，切实守护学生消费安全。开学季前夕共检查各类校园周边各类小商店、小餐饮店1000余家次，现场整改问题隐患70余处。

(大众新闻记者 孟令洋)