无棣县市场监督管理局：聚焦开学第一餐 织密校园食品安全防护网

连日来，无棣县市场监管局聚焦开学季关键节点，全面开展校园食品安全“开学第一餐”专项检查，以严标准、硬举措守护师生“舌尖上的安全”。

本次检查以集体用餐配送单位、中小学幼儿园食堂、校外托管机构为重点对象，围绕关键环节开展重点排查、精准监管。执法人员深入食堂后厨、食材库房等区域，全面核查食材进货查验、食品储存条件、从业人员健康管理、食品加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等制度落实情况，细致查看食材储存、环境卫生、设备运行等状况，及时排查风险隐患。

检查过程中，执法人员督促相关单位严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理各项规定，规范加工操作流程，坚决防范食品安全风险。对排查发现的问题，现场下达整改要求，明确整改时限、压实整改责任，确保隐患及时消除。

（大众新闻·鲁中晨报通讯员 郭宇宁）