微山县驩城镇开展校园食堂食品安全专项检查 守护师生“舌尖上的安全”

执法人员对面粉生产日期进行检查

大众网记者 朱晨 通讯员 宋方圆 济宁报道

9月1日，微山县驩城镇市场监管所对全镇中小学、幼儿园食堂开展开学季食品安全专项检查，全方位排查食品安全风险隐患，切实守护师生“舌尖上的安全”，筑牢校园食品安全防护网。

本次检查坚持全覆盖、严排查原则，执法人员深入各校园食堂后厨、食材库房、消毒间等重点区域，紧盯食品安全关键环节。执法人员重点核查食材采购贮存、索证索票、进货查验、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等落实情况，细致检查挡鼠板等防鼠设施配备、食材分类存放规范度，严格排查食用油品质等重点问题，严把校园食材准入、储存、加工全流程关口。经全面细致检查，全镇各校园食堂食品安全管理制度落实到位，各项指标均符合规范标准，未发现食品安全隐患及违规问题。