大众观菏 | “菏麦316”的三笔账：节水、稳产、卖好价

近日，农业农村部第1050号公告发布，历经十余年选育的“菏麦316”正式通过国家审定，意味着“菏麦316”正式从试验田走向市场。在黄淮麦区种粮大户圈子里，这个编号正成为热议的谈资。人们关心的不仅是又一个新品种诞生，而是它究竟能给地里的收成带来哪些改变。

育种家常说，选育一个好品种好比“从6000个孩子里挑出最优秀那一个”。这话不假，但对地里的农户来说，技术层面的难度离他们远了些。他们更关心的是：这个种子省不省水？麦子能不能卖出价？刮风下雨扛不扛得住？“菏麦316”恰好回应了这几个问题。

节水账：少浇一两次水，产量能不能稳住？

北方种麦，水是大事。地下水超采治理这些年一直在推，农业水价改革也在往下走，用水成本慢慢涨起来了。过去的高产品种，大多依赖高水高肥撑着，水跟不上，产量就打折扣。农户心里都有一本账：少浇一茬水，省下的电费、人工费实实在在，但前提是产量不能掉。

“菏麦316”两年的鉴定数据显示，节水指数达到1.152。这个数字的专业含义可以放在一边，通俗说就是少浇一两次水，产量还能扛得住。在2021年至2024年的区域试验中，

它平均亩产621.7公斤，比对照品种“济麦22”增产6.18%，45个试点里有44个增产。省水还能增产，这笔账对农户来说，比什么号召都直接。

品质账：高产麦子，能不能卖出好价钱？

种地的人都知道，粮贩子收麦子，品质好的给高价，品质差的总要压一压。过去有些高产小麦，产量数据好看，但做面条容易断条，做馒头不够香，卖的时候就吃亏。农民算的从来不只是产量账，是最后到手多少钱。

“菏麦316”在这块有些底气。籽粒容重832克/升，蛋白质含量13.5%，湿面筋31.4%，稳定时间最长能到11.1分钟。这些指标翻译成大白话，就是做面条、做馒头都合适，粮贩子收的时候挑不出毛病来。地头谈价的时候硬气些，比什么都实在。它算是把“高产不优质”那个老毛病往回扳了一扳。

安全账：遇上大风大雨，是不是还那么“脆”？

种地就怕天不遂人愿。麦收前一场大风，满地的麦子倒了，减产还是小事，扶都不好扶。农户选品种，稳当有时候比高产更要紧。

“菏麦316”在历次试验里倒伏达标点率100%，秆子韧性够，站得住。另外它比对照品种早熟1天，别小看这24小时，黄淮地区一年种两茬，麦子早收一天，夏玉米就早播一天，墒情跟得上，秋天收成也多一分保障。再加上抗寒性不错，分蘖力也行，应对黄淮麦区的气候算是比较稳当的。

“菏麦316”从2012年杂交组配到2026年国审通过，前后十四年。审定过了，算是拿到了走向市场的门票，但真正的考验在地里。对于种植户而言，他们不关心育种代数，也不盯着审定公告，只看墒情合适的时候，这粒种子能不能让一家人过个踏实的丰收年。

“菏麦316”拿出的这套实打实的“账本”，节水、优质、抗倒、早熟，桩桩件件都落在农户的日常里。这或许才是它真正能被土地接纳的原因。

（大众新闻记者 赵念东）