在荣成石岛，开海“第一网”抢“鲜”上岸！

9月3日，黄渤海开海的第三天，荣成石岛渔港终于迎来了最激动人心的时刻，第一波渔船满载而归，靠港卸货。

上午的石岛渔港，海风里已经没有了休渔期的宁静，一艘艘渔船缓缓靠稳码头，渔船的甲板上、船舱里满是渔获，丰收的序幕正式拉开。

“慢点慢点，稳住了！”岸上的渔民与船上的伙计配合默契，一筐筐海鲜便通过传送带运送上岸。有的直接被工人们手脚麻利地装上车，准备第一时间运往各大海鲜市场；有的则被整齐地码放在岸边的空地上，等待分拣。

安康、老板鱼、鲅鱼……这些在休渔期里被惦记了许久的“硬货”，此刻正散发着大海特有的咸鲜气息。

开海后的“第一网”，其意义往往不在于渔获的极致肥美，而在于那份久违的鲜活。经过四个月的伏季休渔，海洋生物得到了宝贵的休养生息与孕育。当千帆竞发、渔船陆续满载归港，这份饱含憧憬的“第一网”，不仅拉开了丰收的序幕，更将为广大居民和游客开启一场海鲜盛宴。

那么，开海后，

都能吃到哪些海鲜呢？

鲅鱼

民间素有“鲅鱼跳，丈人笑”的说法，新鲜鲅鱼最适合红烧或包饺子，鲜香四溢，尽显豪爽海味。

刀鱼

银光闪闪，身形修长。其肉质细腻滑嫩，富含脂肪，最经典的吃法是香煎或清蒸。

黄花鱼

通体金黄，颜值与美味并存。鱼肉呈蒜瓣状，鲜嫩无小刺，尤其适合清蒸或家常焖。

鱿鱼

口感Q弹脆嫩，做法百变，煎炒烹炸皆宜。开海后的鲜鱿鱼，白灼后蘸芥末酱油，最能品出其本真的清甜。

偏口鱼

肉质洁白细嫩，味道淡雅鲜美，最适合干煎或香炸。煎炸至两面金黄酥脆，连骨头都透着香，是下酒佐餐的绝佳伴侣。

梭子蟹

公蟹膏肥、母蟹黄满。最简单直接的吃法就是上锅清蒸，揭开蟹盖，满屋飘香。