科技副总在这里“耕海牧渔”！威海选聘科研专家赋能“海上粮仓”建设

初秋时节，荣成桑沟湾的海面上，一排排浮筏顺着海流铺展开来，筏子下面挂着养殖笼，笼里的栉孔扇贝正赶上一年里第二个快速生长期。

近几年这片海域多了个“新成员”——“蓬莱红5号”新品系扇贝。往年，栉孔扇贝要足足两年才能长成商品规格，如今养一年就能收获。周期缩短一半，直接意味着成本下降、风险降低、产量提升。这背后，是中国海洋大学教授胡晓丽以企业“科技副总”的身份，把实验室“搬”到了大海上。

威海有近千公里海岸线，海洋食品产业是全市标志性产业链之一。威海市委十六届十次全会提出，“践行大农业观、大食物观，建设高水平‘海上粮仓’。”创新的活水如何流进这片海？威海市科技局依托产业链“链长制”，深化“科技副总”选聘、“科技专员”派驻服务模式，让高校专家从实验室走出来，下沉到企业车间、海上牧场。

在威海长青海洋科技股份有限公司，“科技副总”胡晓丽的办公室不太固定，有时候在育苗车间，有时候在海上养殖区，手机里存着水温、苗种生长的各种数据。

栉孔扇贝是北方海水养殖的重要品种，但多年来有个绕不开的难题：传统养殖周期长达两年，到第二年度夏期，死亡率大幅提高，不少养殖户辛辛苦苦干两年，最后可能赔本。“能不能让扇贝一年就长到上市规格？”这个想法，在胡晓丽心里装了很久。

胡晓丽带着团队扎进育苗车间，搭起“育—繁—推”的技术体系。良种选育最头疼的是数据不准，过去全靠手量眼观，挑出来的种贝好不好，得等育出来的苗养大才知道。她带着团队建起贝类表型智能测定技术平台，研发出生长性状自动化测定设备、软体重活体估计技术、基于X光成像的闭壳肌无损检测装备等，给传统选育装上了“火眼金睛”。

经过多年努力，2025年校企双方共同申请了栉孔扇贝“蓬莱红5号”国家水产新品种。合作期间，胡晓丽团队还先后推广和示范养殖“蓬莱红3号”、“高肥满度”品系等多个栉孔扇贝新种质，实现企业年产优质栉孔扇贝苗种约10亿粒。

目前，良种已在山东、辽宁等北方养殖区以及福建等地示范推广，带动全省乃至全国扇贝养殖加快良种化进程。双方累计获得知识产权9项，承担省级以上科研和人才项目3项，制修订行业以上标准3项，获科技奖励3项。

同样，在“中国牡蛎之乡”乳山，“科技副总”孔令锋面对的是牡蛎全产业链的升级考题。

乳山牡蛎养殖面积和产量均居全国前列。然而，随着产业规模不断壮大，迈向高质量发展的过程中，也面临着现实课题：良种覆盖率有待提升，机械化采收装备不足，精深加工品类相对单一，产品附加值还有较大挖掘空间。

孔令锋到乳山华信食品有限公司上任后，从苗种到餐桌，沿着产业链一路走，哪一环弱就补哪一环。

首先从源头抓起，孔令锋团队引进繁育了长牡蛎“海大1号”到“海大4号”四个国审新品种，突破四倍体诱导和三倍体规模化制种技术，培育耐低盐杂交系等3个有自主知识产权的新品系，还研究出牡蛎杂交的杂种优势与耐低盐机制，为后续品种改良打下“理论基础”。

而养殖环节，最缺的是机械。为此，团队研发了牡蛎自动采收装置和自动行走养殖辅助装置，又搭起海上实时观测平台。如今，过去靠人力潜水采收的传统方式，正逐步被机械化替代，养殖效率和生态效益同步提升。

产业链的最后一环，是把牡蛎卖出附加值。团队成功开发可生食牡蛎、牡蛎牛磺酸等海洋食品与生物制品，以往论筐过磅、批量外销的鲜活原料，如今已是分等级、有品牌的加工成品，产业附加值得到显著提升。

截至目前，孔令锋团队累计培育“海大系列”稚贝10亿粒，示范推广4000亩，带动产业链关键环节新增产值8000万元。

不止胡晓丽和孔令锋，现在越来越多的科研专家把科研文章实践到了“海上粮仓”。目前，围绕海洋食品产业链，威海市科技局已面向全国高校院所选聘18名科技副总、协同创新工程师，22名科技专员，累计助力新材料企业解决技术难题58项，授权知识产权34项，推动21项成果落地转化。

（威海日报记者 员雯）