沾化区2026年秋季学期校园食品安全暨智慧食堂管理系统培训会议召开

大众网记者 郭九涛 滨州报道

为进一步压实校园食品安全主体责任，规范学校食堂运营管理，充分发挥智慧食堂管理系统赋能监管作用，筑牢秋季学期校园食品安全防线，9月2日，沾化区2026年秋季学期校园食品安全暨智慧食堂管理系统培训会议召开。

会议指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，是校园安全工作的重中之重。各学校要提高思想认识，压紧压实校园食品安全主体责任，严格落实食品采购入库、食材储存、加工制作、餐具消毒、食品留样、环境卫生等全流程管理制度，常态化开展风险自查自纠，坚决守住校园食品安全底线。

会上，区市场监管局食品流通股工作人员开展食品安全知识培训。智慧食堂管理团队专家围绕智慧食堂管理系统业务流程开展实操教学，对系统台账填报、食材溯源上传、信息公示、问题处置等重点模块进行细致讲解。

会后，区教体局联合区市场监管局相关人员及28所配餐学校分管负责人一行到新合食品有限公司就滨州市沾化区新合食品有限公司生产环境、食品安全管理体系及配餐流程进行参观交流。

下一步，区教育和体育局将持续强化校园食品安全监督，常态化推进智慧食堂系统落地应用，以严标准、实举措抓实校园食堂各项管理工作，为全区广大师生营造安全、健康的就餐环境。