沾化区开展校园食品安全专项督导检查

大众网记者 郭九涛 通讯员 丁希芳 滨州报道

为压紧压实校园食品安全“两个责任”，排查整治安全隐患，切实守护师生饮食安全，近日，沾化区副区长彭飞带队到下洼镇开展校园食品安全督导工作。

调研组深入辖区学校食堂，实地检查就餐区、后厨、食材库房、留样专区等重点区域，核查功能分区、三防设施、冷链设备运行情况。详细查阅食材采购溯源、进货台账、从业人员健康证明、餐具消杀、48小时食品留样等资料，细致问询食材采购渠道、加工流程、日常管理及隐患整改情况，全面督查食堂标准化规范化管理落实情况。

督导过程中，彭飞充分肯定了沾化区校园食品安全监管工作成效，并对下一步工作提出明确要求。他强调，校园食品安全事关民生福祉，责任重大、不容松懈，各单位要提高思想认识，从严从细筑牢校园食品安全防线。

下一步，区市场监管局将以此次督导工作为契机，立足监管职能，持续深化校园食品安全专项整治，常态化开展隐患排查，细化监管举措、提升监管质效，全力守护师生舌尖上的安全。