开海首网直上货架！大润发海鲜产地直采，12小时从石岛码头到餐桌

9月1日，黄渤海伏季休渔期正式结束，千帆竞发。与渔船同步启动的，还有大润发的"抢鲜"动作——开海首日，大润发采购团队已驻守威海石岛码头，在渔船靠岸的第一时间锁定货源，把今年秋天的第一网海货，直接搬上消费者的餐桌。

海鲜产地直采，12小时冷链接力

开海即驻场。今年开海季，大润发把采购前置到了码头一线，采购人员在石岛码头现场看货、验货、议价，从源头把控品质与成本。中间环节的压缩，既让价格更有竞争力，也让"新鲜"这两个字有了落点。

除此之外，海鲜的鲜，是和时间抢出来的。大润发建立了从产地到门店的快速通道：渔获在码头完成分拣、装箱后，全程冷链直发，12小时内即可配送到店、摆上冰台。这意味着，山东消费者在大润发买到的开海海鲜，很可能前一天夜里还在海中、第二天一早就已经躺在货架上。

冷水海货大集合：从熟悉的味道到少见的新鲜

今年大润发的开海货架，既有黄渤海海域的"老朋友"——梭子蟹、皮皮虾、鲜带鱼、鲜鲅鱼；也有一批海捕鲜货集中到店——沙光鱼、白鲳鱼、长脖鱼、沙丁鱼等，给吃惯了常规品种的消费者多几分尝鲜的选择。

品类结构的丰富，直接反映在销售预期上，大润发采购负责人表示：“预计今年开海季，海鲜销售将实现约50%的增长”，正在选购的消费者王先生告诉记者，“以前就买带鱼、鲅鱼，今天看见沙光鱼没吃过，价格也不贵，买两条回去红烧试试。大润发这次开海品种真全，像赶了个小海鲜市场。”

天天低价，不搞"惊爆价"的花活

与常见的"首日惊爆价、隔天就回涨"不同，大润发今年开海季延续"天天低价"策略——不玩短期噱头，把价格一步放到位，让整个开海季的消费者都能以稳定、实在的价格买到海鲜。产地直采省下的中间成本，最终让利给了顾客。

梭子蟹领衔：秋天第一口"鲜"的重头戏

在众多品类中，梭子蟹是今年顾客尝鲜的重点。开海后的梭子蟹肉质饱满，是老饕们一年中惦记的那一口。大润发今年在梭子蟹上重点备货，配合产地直采与12小时冷链，力求让顾客买到活力足、分量实的那一筐。

“开海这几天是一年里最忙的时候，但也最有劲头。看着渔船一靠岸，货从码头直接发到门店，第二天顾客就能买到，这就是我们做采购的价值。”——大润发水产采购

生熟联动，海味不用等

水产区之外，熟食区是这场开海季的另一重头戏。避风塘炒虾、避风塘梭子蟹、蒜蓉粉丝牡蛎……一道道现做海鲜在明档后厨里热气出锅。新鲜海货刚到店，大师傅随即清洗、改刀、下料，烧火热油一激，蒜香裹着海味直往外冒。想吃又不会做？这道工序大润发替你承包了。带着孩子的吴女士一边接过打包盒，一边告诉记者：“孩子喜欢吃这些，但是平日下班晚了回家来不及做，现在在大润发买条生鱼回家蒸，再带份炒虾现吃，一顿海鲜大餐半小时就齐活，省事儿多了。”

从一艘渔船到一张餐桌，大润发用12小时的冷链速度，把开海的鲜味压缩到了最短的距离。这个秋天，去大润发逛逛，或许就是离大海最近的方式。