山东省第十届白酒评委换届考核会议成功举办

为充分发挥省内鉴评专家的技术引领作用，建强高素质专业化的山东省白酒质量鉴评人才队伍，2026年9月2日，由山东省白酒协会主办的“山东省第十届白酒评委换届考核会议”在济南铂尔国际酒店圆满落幕，标志着山东省第十届白酒评委换届考评各项工作全部顺利完成。

9月2日下午，山东省第十届白酒评委换届考核顺利闭幕。花冠酒业集团董事长刘念波，趵突泉酒业董事长邢宪卿，景芝白酒总经理赵德义，兰陵美酒总经理陈琨，百脉泉酒业董事长马业准，红太阳酒业集团副董事长、总经理任志刚等鲁酒企业负责人出席闭幕式。鲁酒企业高层到场参会，充分体现鲁酒行业高度重视产品质量、大力培育技术人才的坚定信心和决心。

本次换届考评立足行业发展新形势，紧扣市场消费新需求，全面迭代升级考核标准与考评体系，旨在遴选一批技术精湛、素养全面、作风严谨的白酒鉴评专业人才，构建适配白酒产业深度调整的技术人才梯队，为鲁酒产业转型升级、工艺革新、品质提升筑牢人才根基。

高质量的考评成效，源于全周期、精细化的周密筹备。为保障换届考核高标准落地实施，山东省白酒协会统筹谋划、压茬推进，制定系统化工作方案，整个换届工作从前期酒样征集到考评收官，历时长达6个月。

2026年4月，协会正式启动16套白酒质量差标准酒样的筛选与征集工作，向入选酒样的供应企业发送正式商函，敲定考核专用酒样。

5月，组织行业专家及12名齐鲁白酒首席品酒师开展多轮次酒样集中会审，逐款完成感官鉴评，形成优化修订意见并反馈供样企业迭代完善，从源头确保考核酒样的专业性、代表性与典型性。

6月，协会统一定制考评酒样包装，并于7月初正式向供样企业发送标准酒样分装通知。酒样确定完成后，协会于7月底组织开展换届考评前置专项培训，面向全体参评人员开展系统化教学。16家鲁酒标准酒样提供企业的技术专家围绕本届考评核心方向，对16套质量差标准酒样深度解读，细致拆解不同香型白酒的感官特征、风味风格，并从酒体设计上来详细解析品鉴评判要点。整套筹备流程严谨规范，充分彰显协会对省级白酒评委选拔工作的高度重视。

9月1日，山东省第十届白酒评委换届考核会议正式开幕。张锋国、赵德义、管桂坤、王秀丽、朱建都、申作树、姚元滋、杜新勇、吕志远、郝传发、刘春艳、尹福等第十届白酒鉴评委员会协会专家出席开幕式。

本届换届考核严格对标中国酒业协会2025届国家级评委换届考评标准，坚持专业化、规范化、严苛化原则，公开择优遴选新一届省级白酒鉴评骨干力量。来自省内鲁酒企业的200余名专业技术人员同台比拼、以考促学，逐项完成全部考评流程。

考核采用理论考试+品评实践相结合的模式，全方位检验参评人员综合专业素养。理论考试重点考察白酒酿造工艺、行业标准、质量管控等专业知识，夯实行业人才理论根基；品评实践设置12轮质量差考评，每轮5个酒样均从16套共计80个标准酒样中随机抽取，打破香型、酒度、固有等级的评判桎梏，坚持“以酒论酒”，重点检验参评人员的检出力、识别力、记忆力以及综合鉴评能力。为保障考评公平公正，共设置了15套实操考题和3套理论考题，在保证考试难度一致的前提下，考场内相邻参评人员考核酒样各不相同，最大限度规避人为干扰。

本次考核计分机制科学透明，实行加权汇总计分规则：理论考试满分100分，品评实践满分400分，两项均按20%权重核算，折算为百分制综合成绩，协会依据最终综合成绩择优确定新一届山东省白酒评委聘任名单。

在为期两天的考核过程中，考场秩序井然、考风考纪严明。全体参评人员沉着冷静、细致品鉴、精准作答，以严谨务实的态度完成每一轮考评，充分展现了鲁酒技术人才全力以赴的认真态度与扎实过硬的专业功底。

蒋彬副会长在总结讲话中指出，本次换届考核圆满完成省级白酒评委队伍迭代更新，选拔出一批高素质专业化新生代技术人才；同时借助“以考促学、以赛赋能”，整体提升了全省白酒行业技术团队的鉴评水平与专业能力。

张锋国总工程师用三个“前所未有”概括本次换届考评：一是标准之高，前所未有，命题设置、酒样覆盖范围、考核难度均创下山东省白酒评委考核历史新高；二是改革之深，前所未有，山东白酒人才选拔破除资历壁垒，凭实力说话、以作为论英雄；三是格局之大，前所未有，标志鲁酒行业正式迈入“以技能论英雄、以实力定高低”的全新发展阶段。

考核结束后，协会举行表彰环节，对本次考核综合成绩位列前50名的优秀选手予以表彰，树立行业技术标杆，激励广大白酒技术从业者深耕专业、精进技艺、潜心钻研，持续锤炼品鉴本领。

人才是产业升级的核心动力，品质是鲁酒突围的核心底气。长期以来，山东省白酒协会始终坚持以人才建设为核心抓手、以品质升级为核心，持续搭建专业化、高水平的行业技术交流、技能实训与人才培育平台，助力鲁酒产业提质增效、创新突破。

站在全新发展起点，新一届省级白酒评委队伍也必将不负重托，以精湛的专业技术和严谨的鉴评操守，为鲁酒产品迭代优化保驾护航，为山东白酒产业高质量发展贡献智慧和力量。