山农大这位教授让农民增收65亿公斤花生，获评全国“最美教师”

记者 巩悦悦 实习生 李坤泽 采访报道

“一辈子就做花生这一件事，值！”这是山东农业大学农学院教授万勇善接受齐鲁晚报记者采访时的这句话，掷地有声。

如今，这份坚守有了回响。9月10日，中央宣传部、教育部联合发布2026年全国“最美教师”，万勇善成为山东省唯一入选者。

消息传到山东农业大学，师生们沸腾了！他们清楚，这位从沂蒙山区走出来的老师，多年来真正把“实验室成果”转化成了“农民口袋里的收成”——他和团队在北方花生主产区累计推广1.8亿亩地，助农增产65亿公斤。

从沂蒙乡情，到啃下“地下结果”硬骨头

“为啥一头扎进花生地里？一半是乡情，一半是瞅准了它的价值。”万勇善的老家在临沂沂蒙山区，小时候跟着家人刨花生，金黄的果子从土里滚出来的画面，成了他对农业最早的记忆。

上大学时，一次花生实习课改变了他的方向。“张高英教授说：花生是咱国家重要的油料和经济作物，山东人平时做饭炒菜用油，基本都是花生油。”老师这句话，万勇善记了40多年。

于是在1982年，万勇善大学毕业留校，张高英教授让他跟着做花生研究，他一口应下：“当时就想，把花生种好，多为农民提供一些品种、技术和生产服务，是件实在事。”

可一入行，他就发现花生“不好惹”。它是少有的“地上开花、地下结果”的作物，生物学特性和玉米、小麦完全不一样，其他作物的研究经验根本用不上，“比如它结果在地下，就得要疏松的土，还得防地下病虫害，这些问题都得自己一点点摸规律。”

山东农业大学农学院教授万勇善和团队成员，正在试验田里与学生就花生材料进行研讨。

最开始，团队连像样的设备都没有。上世纪80年代搞杂交育种，万勇善和同事每天凌晨5点就骑自行车往10公里外的实习农场赶，每天要拿出一个多小时做杂交。忙到上午10点，再骑车回学校，

“当时还是很艰苦的，又晒又热又累。”说这番话时，万勇善语气平静，就好像在讲他人的故事。而这些，是他和团队成员常年要面对的工作日常。

就这么熬着，他们用20多天完成一季杂交，再用几年观察后代性状。1990年初，团队遇到个大难题：当时种植的早熟花生，结果多却容易早衰，果子不饱满，产量一直上不去。“我们蹲在田里研究，终于摸清了问题——叶片功能撑不了多久，光合产物不够果子长。”万勇善说。

后来，他们从老品种里找到光合能力强的“好苗子”，和早熟品种杂交。可杂交后代性状出现了严重分离，于是他们就一颗一颗鉴定、一株一株筛选，靠手测、眼观，最终育出了“既早熟又高产”的“丰花1号”。

据万勇善说，“丰花1号”等6个早熟高产品种，后来推广到全国，如同及时雨洒向广袤田野，累计推广7146.3万亩，引领了我国第五次花生品种更新换代，有力推动麦油两熟种植模式的发展。这个成果最终也获得了2010年度国家科技进步奖二等奖。

从抗旱到高油酸，不断突破产业瓶颈

“好品种得能适应不同的地、不同的需求。”万勇善说。

据他介绍，山东好多花生种在山区丘陵，缺水缺肥。于是，他们就培育‘山花9号’，2009年通过审定后，它连续9年全国推广面积第一，旱地里照样能高产。2023年团队再度获得国家科技进步奖二等奖。

这些年，团队的研究方向一直跟着需求走：看到榨油企业需要高油花生，就培育出含油量超55%的品种，比普通花生品种高5个百分点；看到消费者关注健康，就研发高油酸品种，油酸含量达82%，是普通品种的近两倍；看到盐碱地想种花生，就攻关耐盐碱品种，让盐碱地也能结出好果。

在花生地里观察育种材料的万勇善。

除了品种，团队还研究出近二十项栽培技术。比如怎么密植、怎么施肥，都得在田里试好多遍才能推广。

值得关注的是，近三十多年来，我国花生产量实现显著提升。据万勇善介绍，上世纪八九十年代，全国花生平均单产仅为100多公斤；到本世纪初已增长至约200公斤；而如今，全国平均单产已达到267公斤，部分高产典型田块甚至突破了700-800公斤。

说到这，万勇善笑着，眼里满是成就感。

把学生“扔”进地里，培养“懂花生的新农人”

“搞农业科研，不能躲在实验室里。”采访中，万勇善提得最多的，是如何培育“懂花生的新农人”。据他介绍，在他们团队，每个学生都有一块专属实验田，从春天播种到秋天收获，全流程自己管。

万勇善正进行技术培训。

“春天播种，学生要学选种、控深度；夏天天旱，要盯着花生叶片看耐旱性，记变化；秋天收获，得亲手刨花生、测产量、验品质。”万勇善说。

除了实验田，团队常带学生扎进生产一线。“去村里搞培训，学生得给农民讲品种特性、教栽培技术。有的农民提问，学生得答得上来才行。”

这些年，团队培养的学生遍布农业领域：有的在科研院所接着研究花生，有的在种子企业做推广，还有的回农村当技术员。万勇善说，看到他们培养出来的一大批热爱农业，愿意从事农业科研、农业生产的学生在各自岗位上担当重任，比拿任何荣誉都让他骄傲。

下一站：让花生在贫瘠地里也能高产

拿到“全国最美教师”团队荣誉，万勇善没觉得是终点，反倒觉得是新起点。如今，团队又盯上了新课题——让花生在贫瘠土地里少施肥也能高产。

“很多山区的地缺磷、缺钙，农民得施很多肥才能有收成。我们想育‘营养高效’的花生，让它自己能‘抓’住土里的养分。”万勇善说，“现在已经有初步进展，不久就能有比较大的突破。”

“和学生们在实验田里一起收获花生，是最幸福的事情。”万勇善说，未来，他们团队还会继续围着花生转，“让农民多收点、收好点，让消费者吃到更好的花生，这就是我们的目标。”