宁阳县发布食品安全红黑榜，2家“黑榜”餐馆被曝光

为切实加强食品安全监督管理，宁阳县市场监管局泗店所开展食品安全“红黑榜”评选活动，督促食品生产经营单位全面落实主体责任，提升食品安全水平，营造“人人节约、文明用餐、诚信经营”的良好氛围，维护人民群众“舌尖上的安全”。

现将近期检查执行情况较好的单位（红榜）和检查执行情况较差的（黑榜）单位公示如下：

宁阳茶香四溢奶茶店

上榜理由：

1.环境卫生整洁规范，无积灰积垢、无卫生死角、无杂物乱堆乱放；

2.操作间设备设施、操作台洁净完好，地面无积水；

3.相关证照齐全，原辅料采购验收流程规范。

宁阳县不夜城烧烤店

上榜理由：

1.食品加工区域环境卫生规范，无积垢、无异味；

2.厨具、灶具及加工器具洁净无油污、无残留；

3.原料储存分区明确、离地离墙，调味品标签齐全、保质期可控。

宁阳县二秋家常菜馆

上榜理由：

1.食品加工间集烟罩上方油烟、油污堆积；

2.食品加工间纱窗积尘、污垢较多；

3.食品加工间货架物品堆放杂乱无序，货架表面附着污垢、污渍。

宁阳县洪友全羊汤馆

上榜理由：

1.油烟罩、排风设施油污堆积严重；

2.食品加工间操作台面及货架物品摆放杂乱无章，未按规定分区分类存放，桌面残留食物残渣、污垢；

3.餐具消毒设施内部堆放无关的杂物，设施未正常开启运行。

上述红黑榜单位是本次检查结果，不代表永久有效，县市场监管局已按照相关法律法规对黑榜曝光单位存在的违法违规行为进行严厉查处，望广大食品经营者积极学习“红榜”优秀做法，对照“黑榜”反映出的问题自查自纠，查漏补缺。县市场监管局将严格落实食品安全“四个最严”要求，持续加强跟踪督导检查，切实保障人民群众饮食安全，不断提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。

（宁阳县市场监督管理局）