威海，到底是一座怎样的城市？

大众网记者 殷子茹 威海报道

有人说，威海是山东半岛伸向大海的一只温柔手臂，轻轻一揽，就把整片蔚蓝拥进了怀里。这里的山海相拥静谧，百年渔村的烟火袅袅升起。威海，到底是一座怎样的城？

威海的北、东、南三面，被黄海温柔环抱，近千公里的海岸线勾勒出“山海相依、湾岛相连”的独特地貌。这里属于温带季风气候，但因海洋的调节，夏季凉爽、冬季温和，空气湿润洁净。

这片土地的文明脉络，远比我们想象的更深。明洪武三十一年，为防御海上倭寇，朝廷在此设置威海卫、成山卫、靖海卫三座军事卫城，威海卫更与天津卫、金山卫、镇海卫并称明代四大卫。“威海”二字，从此有了姓名——威震海疆，这个名字本身就带着一种硬朗的浪漫。

2025年12月，威海连续第六年荣膺“最具幸福感城市”。从全国地级市中脱颖而出——这份荣誉，是靠每一个清晨推窗见海的日子、每一口从大海直达餐桌的鲜甜、每一条能骑着单车看日落的沿海公路，一点一点攒出来的。

在威海，幸福不是形容词，是日常。

如果说威海是一本打开的书，那么威海这些打卡地，就是最让人忍不住拍照的那几页。

火炬八街：

短短770米，一头连着城市烟火，一头奔赴蔚蓝山海。曾几何时，它只是一条通向海边的支末路，鲜有人驻足。而如今，这条小路爆火出圈，成为撬动整座城市文旅流量的超级地标。盘活闲置楼宇，植入咖啡、文创、精品民宿等年轻业态，这条街既有岁月质感，又有新潮活力。

它的改造经验成功入选住建部城市更新典型案例，成为城市有机更新的标杆范本。2026年，火炬八街还入选了首批山东省“文艺两新”服务创新区。

如今，这条街早已从单一的网红打卡地，升级为集观景、休闲、消费、社交于一体的复合型文旅消费场景。

布鲁威斯号：

蓝天、碧海、沙滩、海鸥，与静静伫立海上的巨轮共同构成一幅极具视觉冲击力的画面。

如今，威海以布鲁威斯号为中心，分区分段对沙滩岸线实施综合提升，新建多处停车场和停车位，新增公共卫生间、冲淋、充电桩等设施，修建滨海观光绿道。这里已经从一个“野生打卡点”成长为功能完善的滨海旅游目的地。

崖尚咖啡：

依托天然崖壁地貌改造的崖尚咖啡，从长期闲置的废弃建筑成长为现象级打卡地，形成集咖啡休闲、海景民宿于一体的“悬崖经济”发展模式；废弃老旧仓库，摇身一变成为千寻集梦法式庄园民宿；传承百年渔俗的梭鱼台、闲置婚纱摄影基地升级的海湾四季城堡……一个个焕新项目沿湾布局、各具特色。

猫头山的悬崖海景、百年传承的海草房、那香海的钻石沙滩与风车海岸、孤独公约的绝佳拍摄点位……

这座城市的每一个角落，似乎都在告诉你：美，从来不需要刻意寻找。

除了海，威海还有什么？海是威海的封面，但翻开内页你会发现更厚重的故事。

威海刘公岛，这里是中国近代第一支海军北洋海军的诞生地，也是甲午战争的主战场。

岛上有上溯千年的战国遗址，有北洋海军提督署、水师学堂、古炮台等甲午战争遗址，还有众多英租时期留下的欧式建筑。

乘船登岛时，成群海鸥盘旋跟随——历史与自然在此交织。

成山头，这里是中国大陆海岸线的最东端，能最先看到海上日出，自古就被誉为“太阳启升的地方”。据史书记载，秦始皇曾两次东巡至此，以为已到“天尽头”，遂命丞相李斯手书立碑。如今山上仍有始皇庙、拜日台、秦桥遗迹、望海亭等与始皇帝有关的景点。

环翠楼、幸福门，还有始建于明弘治二年（1489年）的环翠楼，是威海最古老的地标建筑；被誉为“威海之门”的幸福门，高45米，临海而建，与刘公岛隔海相望。它们像两枚时间的印章，一枚盖在历史深处，一枚立在当下海边。

所以，威海的海是入口，不是全部。

当你以为看尽了它的蔚蓝，它才不慌不忙地翻到下一页——那里有秦皇东巡的足印、北洋水师的悲歌、明代卫城的烽烟，还有一座城市在时光深处沉淀下来的、不事张扬的底气。

海给了威海辽阔，而这些，给了威海灵魂。

指尖上的威海，是非遗与匠心的传承。威海的灵魂，不光在眼里，更在手上。

威海锡镶技艺：

威海锡镶技艺——发祥于清光绪年间，是全国唯一的锡镶技艺。2009年，它被列入山东省第二批非物质文化遗产名录。

将纯锡制成的精美图案镶嵌在紫砂茶具上，需经过熔炼、锻打、镂雕、镶嵌、抛光等十几道工序。

如今，已经创新开发出茶具、摆件、饰品等兼具观赏性与实用性的文创产品。

花饽饽：

胶东花饽饽——威海人生活中不可或缺的面食艺术。从结婚生子到生辰祝寿，花饽饽早已融入威海人生活的方方面面。

“福袋”象征福气满盈，“锦鲤”寓意吉祥富足……

如今，花饽饽技艺由本地企业创新发展，在保持传统工艺的同时拓展文创产品，“胶东花饽饽IP”入选山东省非遗IP应用案例

在威海，一天吃八顿都不够。

靠海吃海，这句话在威海被诠释到了极致。

鲅鱼水饺——威海的招牌，也是山东省省级非物质文化遗产。

主料需选用新鲜大鲅鱼，配以五花肉馅和韭菜提鲜。鱼肉馅Q弹有力，外皮筋道爽滑，内馅饱满厚实、鲜嫩丰盈。

威海人包饺子讲究 “三鲜合一” ——海鲜的甜、山鲜的香、时鲜的脆。随便找一家，每一家都是现包现煮。

威海的鲜，不止在饺子里。

乳山大生蚝、海肠捞饭、海蜇汤、清蒸螃蟹……

都是鲁味鲜中的代表。海菜包子用海菜加猪肉做馅，蒸出来鲜香扑鼻；刚出锅的鱼汤鲜掉眉毛。

除了海鲜，威海这座城市的还有另一半甜。

青皮无花果（蜜斑公主），是威海最温柔的夏秋城市限定。掰开是嫣红饱满的果肉，软糯绵密，蜜香清甜。威海每年七八月鲜果集中成熟，秋果则从八月底一直延续到十月底。咬一口，北纬37°的阳光甜度在嘴里化开，你会明白为什么威海人管它叫“树上的糖包子”。

威海的甜，当然不止无花果。

乳山的草莓和蓝莓，一红一蓝，是北纬37度黄金农业带上的“双生花”。

乳山地处国际公认的草莓最佳生产区，也是中国小浆果协会认定的全国最优蓝莓基地。你尝到的不仅是浆果的酸甜，还有这座城市对“美好生活”的理解。

威海的甜，还藏在秋末冬初的果园里。

黄金维纳斯苹果，威海人也叫它 “威海金” 。

果面金黄、果肉淡黄，无酸味，甜味浓，有特殊的芳香气味，果肉脆、果汁多，咬下去的那一声脆响，是秋天送给威海的份礼物。

一条路，串联一座城。

威海千里山海自驾旅游公路：

威海，还拥有中国北方最完整、最连续的海岸带，山、海、湾、岛、滩、礁等在此构成层次丰富的地貌组合。

千里岸线衔山拥海，威海千里山海自驾旅游公路，这条全长1001公里的景观环道，串联起山、海、湾、岛、滩、礁全域地貌，将整座城市打造成一座没有围墙的“大景区”，这条公路的蜕变，不仅是威海交通格局的迭代升级，更是发展理念的持续进阶。

2026年，威海正在全速奔跑。这座城市，正在把“网红”变成“长红”，把“打卡”变成“住下来”。