才耀沂蒙 | 宋立里：“适温”匠心炼好油，“花生”丝路拓新局

编者按：鲁南古城秀，琅琊名士多。新时代的临沂，正以更加开放包容的姿态广纳天下英才，在十三条标志性产业链与商城国际化数字化的奔涌浪潮中，与人才同向同行、共同成长。本专栏将镜头对准那些扎根一线、奋楫前行的奋斗者，一起聆听他们的创新历程，见证他们的闪耀时刻。谨以此，向每一位为临沂发展贡献智慧与力量的人才致以诚挚的敬意。

全国每消费8桶花生油就有1桶来自临沂。作为全国重要的粮油生产基地，临沂有9个县区入选国家产粮大县、6个县位居全国花生百强县，全市花生种植面积超200万亩、总产70多万吨，均居全省第1位。在以莒南县为核心的花生及植物油加工产业集群中，金胜粮油、兴泉油脂、玉皇粮油等企业位居全国花生油加工十强。

在这片花生产业沃土上，山东金胜粮油食品有限公司总经理宋立里深耕一线三十余年，以创新为引领、以实干为底色，在攻克技术瓶颈、开拓国际市场、锻造管理团队等方面攻坚克难、奋勇争先，书写了新时代管理人才赋能产业发展的生动篇章。

科技破局，“适温压榨”攻克行业痛点

30多年前，山东金胜粮油食品有限公司在“中国花生之乡”临沂莒南县登记成立。它的前身是一家城关粮所，以散油贸易为主要业务、承接城镇粮油供应。

年轻的宋立里从企业基层做起，在花生油加工的车间里，一步步积累了深厚的行业认知和实践经验。2013年初，他被任命为公司总经理。

那时，莒南县花生油生产企业约有300家，但是在全国叫响的品牌却几乎没有。有区域优势，无知名品牌，如何打破这一尴尬局面，成为摆在这位新掌门人面前的第一道考题。

直到2019年5月，具有完全自主知识产权的花生油生产线，在金胜花生科技产业园正式投入使用，金胜开始向花生油高端产品、自有品牌发力。

“传统花生油加工其实长期面临两难困境，高温压榨损营养，低温压榨低效率，产品附加值难以提升。”为此，宋立里主动对接江南大学，搭建校企合作平台，牵头开展适温压榨花生油技术研发。

江南大学是我国食品科学与工程领域顶尖高校，拥有该学科国家一级重点学科。双方合作首创“适温压榨-高值转化”技术体系，破解了传统工艺过度加工导致的营养损失难题，成为区域粮油产业科技创新的标志性成果。

截至目前，宋立里牵头参与申报专利10多项，参与制定行业标准1项目，团体标准3项，用标准规范产业发展、用技术引领品质升级。同时，他带领团队深耕研发，先后斩获山东省科学技术进步一等奖、中国粮油学会科学技术奖二等奖、中国商业联合会科学技术特奖等荣誉。

这一系列突破，不仅为金胜赢得了技术话语权，也为临沂精品粮油产业从“规模扩张”向“质效提升”转型提供了坚实支撑。

扬帆出海，让“沂蒙好油”香飘丝路

技术领先了，产品优质了，宋立里又把目光投向更广阔的全球市场。他带领团队精准把握全球粮油市场布局，聚焦花生原料丰富、需求旺盛的地区，成功开发阿根廷、巴西、印度、塞内加尔、苏丹等多个国家的市场，搭建起稳定的海外购销网络。

从“本地制造”到“全球共享”，“沂蒙花生油”的品牌影响力正沿着“一带一路”不断延伸。如今，临沂已有77家花生加工企业具备出口资质，花生酱、烤花生、蛋白肽等30多类产品远销欧洲、中东、日本等60多个国家和地区。金胜粮油的产品正是其中的重要力量。

“我们的粮油系列产品销售网络遍布全国，出口欧美、日韩、中东、东南亚等60多个国家和地区。”宋立里表示，在国际贸易中，他们注重灵活应对不同国家的贸易政策和消费需求，创新采用“线上直播+线下对接”模式搭建跨境营销平台，坚守诚信经营理念，妥善处理各类贸易突发情况。

在质量管控方面，金胜严格执行高于国家标准、优于欧盟标准的企业内控标准，实现从原料农残、重金属检测，到生产过程中酸价、过氧化值等关键指标的实时监控，再到成品感官、理化和微生物项目的全面检验。全过程检测数据留痕、可追溯，以“零偏差”要求严把质量关，确保每一瓶花生油的安全与品质。

凝心聚力，锻造复合型团队筑牢发展根基

作为企业带头人，宋立里深知：一个人的力量有限，一支队伍的能量无穷。他始终坚持“以人为本”，着力打造一支懂技术、善经营、敢创新的复合型团队。

在公司发展过程中，宋立里推行“传帮带”机制，选拔优秀青年骨干担任项目负责人，给予充分的成长空间和发展平台；定期组织团队开展业务培训、行业交流，提升成员专业能力和综合素养。在他的带领下，团队不仅圆满完成了技术研发、市场开拓等重点任务，更培养出一批核心骨干力量。

更大的舞台来自金胜花生科技产业园的建设。宋立里响应国家新旧动能转换号召，牵头建设总投资10亿元的金胜花生科技产业园。园区占地1000亩，建筑面积20万平方米，集高端花生油生产、特色植物油加工、花生制品生产、电商大厦、花生博物馆、科技研发中心、科普教育中心、仓储物流配送中心于一体。

如今，金胜已发展成为集油脂花生、国际贸易、蛋白饲料、电商物流、生态农业、工业旅游为一体的综合性企业，年综合产能突破100万吨。2025年，金胜成功申报国家级粮油适度加工标准化试点企业，其参与制定的《适度加工高油酸花生油》团体标准已发布。

“只有凝心聚力，才能让产业发展根基更牢、后劲更足。”宋立里表示，未来将继续围绕花生全产业链，在科技上转型升级、加大科技投入，为区域产业高质量发展贡献更大力量。

（来源：人才临沂）