淄博经开区张炳村：百亩精品果园结出富民 “金硕果”

鲁中网记者 孙蕊 通讯员 陈晓艳 张浩雨

金秋九月，走进沣水镇张炳村，连片的果园里果香四溢，晚熟的脆桃压弯了枝条，恐龙蛋李子泛着紫红色的光泽。这片一百二十五亩的果园，如今是张炳村集体经济最扎实的“家底”。

过去，张炳村以传统粮食种植为主，产业结构单一，村集体经济后劲不足。“光靠种粮，村集体收入始终上不去。”张炳村党支部书记、村委会主任张丰资坦言。张炳村里土地平整、土壤透水性好，地下40公分即为优质黄土层，肥沃疏松的土质恰恰是果树生长的理想之地。守着这么好的资源，怎么能让土地产出更大的效益？带着这个问题，村“两委”决心在特色果业上闯一条新路出来。

为找准市场畅销、品质优良、适配本地水土的果树品种，村“两委”主动走访市场、调研产销行情，深入周边商超、农贸市场、生鲜门店，精准捕捉特色鲜果市场缺口。张丰资专程远赴广州参加蔬果展销会，实地调研当下果品市场消费趋势、主流品种行情与市场需求，对标高端果品市场筛选优质品类。“我们还请来种植专家反复研讨，结合本村土质和气候条件再三比对，最终敲定了脆桃、尧王红桃和恐龙蛋李子等品种。既有北方人爱吃的脆桃铺底，又有红桃和李子错峰上市拉长销售周期，优势互补。”张丰资说道。

为彻底改变散户种植、管理粗放、品质参差不齐的弊端，张炳村对果园实行全流程标准化统一管护。从春季修剪整形、疏花疏果，到夏季水肥精准浇灌、绿色病虫害防控，村里建立常态化管护机制，全程精细化培育，从源头保障果品品相、口感与品质。

“我们坚持走精品果业路线，不盲目追求产量，重点拼品质、闯口碑。果子成熟后，我们会严格分级筛选，个头大、品相好、口感佳的优质果子作为精品果高端销售，一级果平价流通，最大化提升果品附加值，让每一颗果子都能卖出好价钱。”张丰资介绍道。

今年6月底，果园进入采收旺季。放眼望去，红彤彤的脆桃压弯了枝头，恐龙蛋李子泛着诱人的光泽。精品果亩产超1000斤，一级果亩产1000余斤的丰收景象，让村民们笑开了花。截至目前已售出精品果超10万斤，果园里还挂着精品果2到3万斤待售，仅此一项将为村集体增收40余万元。

果园的发展，也让村民们尝到了实实在在的甜头。“以前这个季节只能干着急等下雨，现在天天有活干、天天有进账。”在果园务工的村民算了一笔账：家门口干活一天挣一份工钱，土地流转还有一份租金，“两份收入，比外出打工强。”

果业的兴旺让张炳村家底厚了起来，但仅靠一季鲜果，增收链条终究有限，村里还有“千亩良田”，也得让粮食“增值”。于是，张炳村守牢粮食安全底线，稳步推进粮食稳产提质，并依托2022年建成的石磨面粉生产线延伸产业链，可加工面粉、玉米面、手工面条等多种原生态农副产品，实现粮食就地增值。“前几天，村里给我们六十岁以上的老人每人发了一箱脆桃，逢年过节还会送面条，这日子越过越有奔头。”村民高金美笑着说。

从鲜果种植到粮食深加工，张炳村“粮果并举、延链补链”的发展思路日渐清晰。“让村民过上好日子，是我们最大的心愿。”谈及未来，张丰资说道，“我们将持续优化果品品种、提升种植管护水平、拓宽销售渠道，同时稳步扩大石磨面粉深加工规模，擦亮本土农特产品牌，推动张炳村的脆桃和石磨面粉走出乡村、走向更广阔的市场。”