销往全国！单县莱河镇产的月饼为什么能？

中秋佳节临近，月饼市场迎来一年一度的销售黄金期。位于单县莱河镇工业园区的山东安特顺食品有限公司生产车间内，多条全自动生产线正满负荷运转，工人们紧张有序地赶制来自全国各地的月饼订单，处处涌动着节前的“甜蜜忙碌”。

走进安特顺食品的生产车间，浓郁的饼香扑面而来。和面、包馅、成型、烘烤、冷却、包装……一道道工序衔接流畅，现代化的全自动食品生产流水线正开足马力运行。据现场负责人介绍，为应对今年的中秋订单高峰，企业提前一个月便启动了生产准备工作，从面粉、油脂、馅料等原材料的采购储备，到设备检修、人员调配等环节均做了周密安排，确保节日市场供应不断档。

“今年中秋的订单量比往年有大幅增长，生产线已经满负荷运行。”公司相关负责人表示，来自周边省市及全国多个地区的经销商订单纷至沓来，企业正抢抓节前有限时间，全力保障按时交付。

订单旺，底气足。作为一家扎根莱河镇十余年的食品加工企业，安特顺食品占地面积达26000平方米，拥有现代化的生产设备和十万级净化车间。企业主营蜜三刀、花生片、月饼等传统糕点，先后荣获“菏泽老字号”“菏泽市第四届消费者满意单位”等多项荣誉称号。面对中秋市场，企业在传承中创新，在保留五仁、豆沙、枣泥等经典口味的基础上，今年还开发出了酥皮、水果、玫瑰花等十余个新品种，以多元化的产品线满足不同地区消费者的口味需求。正是这份对品质的坚守和对市场的敏锐，让安特顺月饼在节前“赶趟”上市，香飘全国。

月饼产销两旺的背后，是莱河镇食品加工产业持续深耕的缩影。近年来，当地立足资源禀赋，着力做强食品深加工等特色产业，扶持企业提质升级。安特顺食品等本土企业的稳健发展，不仅让“莱河味道”香飘全国，也为周边群众提供了家门口就业的机会，为乡村产业振兴注入了实实在在的动力。

夜色渐深，安特顺食品的车间内依然灯火通明。一箱箱包装精美的月饼被装车发出，承载着中秋的团圆滋味，也承载着莱河镇食品产业蓬勃发展的活力，奔赴千家万户的节日餐桌。

（大众新闻记者 王兆锋  通讯员 郭 丽 王晓兰 权旬旬）