大棚蔬菜种植向“颜色”要效益 激活设施农业增收新动能

“我们村有150多个蔬菜大棚，八成以上种的西葫芦、西红柿，品类比较固化。为了改变这一现状，我们去寿光实地调研，引进了‘红岁’五彩椒这个品种，并拿出三个示范棚作为试点，希望通过试点种植帮村民增收，带领全村探索新的发展模式。”9月15日，在淄博市临淄区皇城镇杨王村的五彩椒大棚内，饱满鲜亮的“红岁”五彩椒挂满枝藤。在皇城镇杨王村党支部书记、村委会主任王复欣眼中，这一抹亮眼的红，有望成为杨王村的“增收新贵”。

特色五彩椒种出“好价钱”

蔬菜产业是皇城镇的支柱产业，多年规模化发展奠定了坚实的设施农业基础。但长期以来，全镇大棚种植高度依赖西葫芦、西红柿等传统品种，种植结构单一、品类同质化、集中时间上市等特点成为制约设施农业提质增效的突出短板。

为破解传统种植瓶颈，推动农业发展从“规模求量”向“品质求效”深度转型，皇城镇立足本土种植底蕴和资源禀赋，深入实施设施蔬菜产业振兴三年攻坚行动，通过实施多元化旧棚改造、全周期标准化种管、品牌营销拓市场、“棚二代”职业培育等举措，推动乡村振兴与产业发展同频共振，促进农业提质增效，助力农民增收，持续激发乡村发展活力。

淄博双文现代农业发展有限公司负责人王国永在摘“红岁”五彩椒。

作为返乡创业“新农人”，淄博双文现代农业发展有限公司负责人王国永对于皇城镇设施农业的蜕变深有感触。“种棚之前，我从事房地产行业多年，过去我印象里的蔬菜大棚，低矮简陋、劳作辛苦，如今经过标准化升级改造，我们皇城的大棚早已实现‘低矮旧’向‘高大新’的全面蝶变。”王国永表示，随着居民消费升级，大众对绿色、优质、特色农产品的需求持续增长，高品质、小众化、高附加值的特色蔬菜，成为设施农业突围升级的方向，这也是他引进五彩椒品种、试水特色种植的核心原因。

依托村里闲置育苗大棚通风透气、温控适宜的优势，今年6月，王国永试点栽种5000余棵“红岁”五彩椒。该品种属于优质甜椒，维生素C含量丰富、口感清甜，可生吃，适配高端生鲜、西餐等多元场景。目前，棚内五彩椒长势稳定，生长期可延续至立冬前，预计一个三亩的示范棚总产量可达2万斤。

王国永给特色种植算了一笔清晰的“增收账”：眼下，“红岁”五彩椒市场批发价5—6元/斤，随着中秋、国庆消费旺季临近，市场需求将持续攀升、价格稳步走高。种植面积相同的情况下，五彩椒收益是传统西红柿、西葫芦的两倍以上，增收潜力十足。

多元种植撑起农户“钱袋子”

差异化种植的核心竞争力，不仅在于丰富品类、优化结构，更在于精准抢抓市场窗口期，依托错峰种植打造独特市场优势。

大棚里成熟的“红岁”五彩椒挂满枝藤。

众所周知，鲁中地区夏季高温酷暑，常规大棚普遍进入休棚期，夏季蔬菜本地产能空白明显。皇城镇精准把握市场规律，有效盘活闲置棚体资源，抢抓夏季种植空档，发展“越夏”蔬菜种植，巧妙打出“时间差”，抢占市场红利。

“除现有成熟挂果的示范棚外，另外两个高温棚已完成定植，预计元旦前后即可挂果上市，实现夏、冬两季错峰产出。”王国永介绍，五彩椒不仅直供本地大型商超、生鲜门店，还远销北京、上海、广州等一线城市，更实现批量出口俄罗斯，产品市场认可度较高。

近年来，皇城镇持续丰富大棚种植品类矩阵，因地制宜推广泡椒、特色茄子等优质高效经济蔬菜，通过持续优化种养结构，全镇逐步构建起传统蔬菜稳底盘、特色优品提溢价的多元种植体系，同时，紧扣“菜篮子”提质，向现代农业转型升级。目前，已累计拆除旧棚1850座，新建高标准大棚1150座，并为4000余座大棚配备智能温控、水肥一体化等设备，共计完成5000余座大棚现代化升级。

皇城镇党委书记刘曦东表示，皇城镇作为临淄区设施蔬菜产业重镇，现有蔬菜大棚1.2万个，其中西葫芦种植占比60%、西红柿占比30%，辣椒、菜椒、瓜果等特色多元品类占10%，产业结构优化、品质升级空间广阔。下一步，皇城镇将持续推进设施提档升级，规模化打造标准化、智能化、现代化高标准种植大棚，实现设施硬件、种植模式、产业理念全方位革新。同时，以特色蔬菜试点种植为抓手，扩大优质特色品类种植规模，不断拉伸特色农业产业链、提升农产品附加值，推动设施农业从“旧棚粗放种植”向“新棚精作增效”迭代跃升，打造临淄设施农业高质量发展、乡村产业振兴的标杆样板。

（大众新闻·鲁中晨报记者 李鸿斐 通讯员 何浩）