半岛观察 | 一句“怀念” 引爆舆论！钟薛高换壳重启能否撕掉“雪糕刺客”标签

罗永浩一句“怀念钟薛高”的评论，意外将这个早已破产的网红雪糕拉回公众视野。舆论正热时，钟薛高品牌官宣重启。新买家是谁？曾经的“雪糕刺客”标签能否撕掉？

罗永浩刚评完野人先生，钟薛高就复活了

9月12日，罗永浩在机场试了一支野人先生的冰淇淋，转头就在微博上发了一条吐槽：“暴得大名的野人先生很一般啊，考虑到价格，甚至可以说难吃。”

他还特意补了一句：“感觉比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高。”末了还给自己加了道保险：“这是一个消费者的正常评价和疑问，请千万不要惹我，然后说我下黑手之类的。”

这话说得有点意思。

有了去年西贝的前车之鉴，罗永浩这次明显学精了，提前给自己打好预防针。

网友的反应更有意思。

不少人跑去野人先生的评论区刷屏：“不要回答，不要回答，不要回答！”

这个梗出自《三体》，大家都担心野人先生会成为第二个西贝。

野人先生选择低调应对，“野人先生 冷处理”冲上了热搜第一，迅速发展成为全网热门话题。舆情的发酵，意外为野人先生的短视频账号带来流量增长。第三方数据显示，9月13日野人先生视频账号单日涨粉近3万，近30天该账号累计涨粉超40万，总粉丝量已突破439万。 

有意思的是，就在这场舆论发酵的两天后，9月14日，全国企业破产重整案件信息网发布公告，钟薛高食品（上海）有限公司名下508件无形资产完成权利移交，品牌复活的消息同步传开，时间上的巧合，也引发市场对于营销策划的猜测。

被罗永浩“怀念”的钟薛高回来了 

钟薛高诞生于2018年，凭借瓦片造型、高端营销迅速走红，2021年销售额突破10亿元，巅峰估值接近40亿，一度被视作国货冰淇淋标杆。但“厄瓜多尔粉钻66元一支”、“雪糕久放不化”舆情，叠加“雪糕刺客”全民争议，品牌口碑急转直下。后续欠薪、债务纠纷接踵而至，创始人林盛被限高，2025年钟薛高进入破产清算程序。

2026年5月7日，钟薛高508件无形资产，包含492项商标、专利、著作权等资产上线司法拍卖，起拍价207万元。经过28小时鏖战，631轮出价，最终以2110万元成交，溢价超十倍。拍卖时买家身份成谜，直到9月博览会才正式揭开谜底。

预计四季度产品上市，新老板是谁？ 

公开信息显示，钟雪高品牌管理（上海）有限公司成立于2026年6月23日，注册资本1000万元，法定代表人为张罗力。

该公司共有两名股东。其中，王亚青认缴出资600万元，占注册资本60%；长沙虎家食品科技有限公司认缴出资400万元，占比40%。两名股东的认缴出资期限均为2031年6月16日，目前公示系统暂未显示实缴出资信息。

皇家小虎作为国内速冻头部企业，2025年零售额突破40亿元，拥有十万家线下门店渠道与成熟冷链供应链，恰好补齐老钟薛高曾经短板。双方目前为财务投资关系，品牌运营独立，未来可在供应链、生产履约层面开展合作。

新钟薛高CEO陈大成，本身是百万粉丝食品测评博主，熟悉消费者痛点，团队定位以务实产品力优先，弱化过去重营销的旧路径。首批三款经典产品将于今年四季度上市，轻牛乳6.9元/支，丝绒可可、半半巧巧7.9元/支，对比过去13-20元的定价大幅下调。

陈大成表示，品牌重启的核心逻辑是顺应消费理性化趋势，瞄准6-8元本土品牌空白赛道。

行业数据显示，当前雪糕市场均价持续走低，主流集中在6元以内，6元以上赛道市场规模约300亿-400亿元，但本土品牌份额持续下滑，这是新钟薛高瞄准的机会。

商标可以收购，消费者信任无法拍卖

钟薛高这次复活，本质是无形资产的品牌资产二次变现。品牌值钱的不是产线、配方，而是在大众心中留下的记忆，哪怕记忆里掺杂大量负面争议。在流量经济中，知名度本身就是资产，但骂名不等于复购。

过去钟薛高败于高价营销、成本结构失衡、信任危机。新团队用低价、成熟下沉渠道，试图解决老问题，但挑战依旧严峻。

一方面，冰淇淋市场进入存量竞争，消费者对网红品牌的耐心已经显著降低；另一方面，“雪糕刺客”的标签深入人心，想要扭转用户心智，需要长期稳定的产品品质，而非仅靠一次降价和品牌重启发布会。品牌重启只是起点。

商标可以花钱拍下，渠道可以合作搭建，但消费者信任，只能靠长期产品与服务慢慢重建。新钟薛高能否跑通，最终要看产品品质、价格体系能否持续稳定，能不能真正告别“雪糕刺客”的旧标签。

大众新闻·半岛新闻综合自中新经纬、红星新闻、澎湃新闻、微博、大河报、荆楚网等