通体纯紫、洁白如玉！山东培育特色刺参亮相海洋合作发展论坛

9月17日，随着2026海洋合作发展论坛的开幕，山东省一大批海洋强国科技成果也让与会嘉宾赞叹不已。这其中，由山东省海洋科学研究院选育的海参新品种亮相，尤其是“海科紫”“海科白”两个刺参新品系，一紫一白，着实吸引眼球。

在论坛上的一个水族缸里，十几只刺参成了“明星”，前来拍照、咨询的嘉宾与记者络绎不绝。山东省海洋科学研究院海洋种质资源研究所研究员赵斌耐心地跟大家介绍这4个刺参家族的“新贵”，“我们这次带来的是我们自主培育的4个刺参新品种和新品系，分别是‘鲁海1号’‘鲁海2号’，还有‘海科紫’和‘海科白’。”他以“鲁海1号”为例介绍，这是选用胶东地区野生刺参为基础群体选育的新品种，有利于胶东本土野生刺参种质资源的保护，助推了刺参行业高质量发展。

其中最引人注意的是“海科紫”和“海科白”。它们一个通体紫色，颜色艳丽，一个则是浑身白色，洁白如玉，在水族箱灯光映衬下格外亮眼。

“我们在日常科研过程中，偶尔发现在自然群体中会有这种非常罕见的个体，通体纯紫或是通体纯白。观察到这种现象后，我们从2008年开始，有意识地搜集这些特殊体色的群体。经过四五年的搜集，到了2012年，积累了一定数量基础群体，我们就用这个群体，展开定向选育。”赵斌介绍，这些刺参的新品种和新品系都是从山东沿海搜集的种群里选育出来的。从营养角度来讲，这些特殊颜色的海参其营养成分没有特别明显的差别，所含海参硫酸粘多糖、海参皂苷等功效成分，和普通海参水平相近。但“海科紫”的黑色素、花青素、β胡萝卜素等含量会高很多，而“海科白”的体细胞里则检测不出这些常见的色素。不过物以稀为贵，他认为，这些稀有海参的市场价值应该是普通刺参的20倍以上。

据了解，“海科紫”新品系通体呈现纯正紫色，生长速度和养殖成活率均提高20%以上。“海科白”新品系通体洁白如玉，抗逆性状明显，养殖成活率提高15%以上。其中，刺参“海科紫”于2026年提交至全国水产原种和良种审定委员会审定，已完成形式审查。

另两个新品，刺参“鲁海1号”是针对刺参种质生长缓慢、抗逆性差等问题选育而成，较未选育刺参体重平均提高24.8%，养殖成活率平均提高23.5%；刺参“鲁海2号”是我国首个耐低盐刺参新品种，适宜在刺参主养区水温2℃~30℃、盐度20~34水体中养殖，大幅提高养殖单产的同时，进一步拓展了刺参适养区域。

（半岛全媒体记者 李晓哲 王丽平 实习生 王加康）