地里的“硒”望，熟了

 　　九月的莒县，陵阳街道东沙流村的那片试验田里，花生成熟了。

　　“拿去检测，硒含量肯定达标。”山东馨禾富硒农业技术开发有限公司技术总监于洪亮蹲在地头，粗糙的手指捻开一颗花生，“红皮饱满”，他点点头。

　　这一年，是他扎根富硒农业的第十个年头。

　　把时间拨回到2016年。那年，于洪亮参加了山东农技协富硒委召开的全省富硒农业技术研讨会。“化肥农业和高产农业已经不是未来农业的趋势，功能化、营养化的农业才是大方向，是人们‘由吃饱到吃好’的大跨越。”会上专家的一席话，听得他心潮澎湃。从那时起，这个在农业领域摸爬滚打多年的山东汉子下决心要在这一行业做出点业绩来。

　　但其实说起于洪亮与硒的缘分，早在这次研讨会的两年前就埋下了伏笔。

　　2014年，出差济南的于洪亮，第一次品尝到济阳县仁风镇的富硒西瓜。那清香爽口的口感，让他眼前一亮。在此之前，可以说“高产”这两个字是他过去十几年农业生涯的关键词。但那个西瓜让他意识到，农业的“好”，不只有产量一个维度，还有品质、营养、安全、功能这片更高远的天空。

　　2016年的研讨会，成了那个关键的转折点。恰好此时，山东农技协富硒委要在全省进行富硒农产品产业化开发，并在每个地区设立技术服务站。于洪亮抓住机遇，成了日照地区的负责人。

　　2019年，于洪亮被邀请参与起草《富硒食用农产品及其制品硒含量》团体标准。“我的农业技术得到了专家的认可，并把我的富硒技术写进了标准里。”于洪亮告诉记者，这一认可让他有了“底”。“懂标准的人创业更有底。只有懂标准，才能正确地认识硒、科学地应用硒、合理地利用硒。”

　　然而，从“懂”到“做”，隔着千山万水。

　　2017年，于洪亮成立了莒县馨禾富硒农作物种植专业合作社；2018年，组建了莒县富硒产业协会，开始整合富硒农产品市场，试点建设标准化富硒农产品生产基地。同年，他带着富硒农产品亮相“日照有礼”，第一次被大众“看见”。2022年，山东馨禾富硒农业技术开发有限公司正式成立。

　　这中间，隔了五年。

　　创业初期的路，走得并不轻松。没有资金来源，技术推广困难重重。但更大的坎，是认知。

　　“‘富硒’对当时的日照人来说，算是一个比较陌生的词汇。”于洪亮坦言。“没有生产者愿意种，就没有产品；没有消费者愿意买，就没有市场。”于洪亮思来想去，选择先从“生产端”入手。他来到莒县陡山水库边上的头山云雾茶厂，跟负责人讲富硒茶叶的好处。“硒肥我投入，人工你投入。如果没有我说的效果，硒肥我不收钱。”看着于洪亮这么认真，对方勉强同意试一试。几个月后，负责人不仅主动把硒肥的钱转给了他，到现在还一直坚持着。“虽然只有十几亩，但也算是开了局。”

　　开局之后，便是步步为营。

　　如今，于洪亮的富硒版图已从茶叶延伸到大姜、小麦、苹果、葡萄、桃、花生、水稻等十几种作物。

　　2025年3月16日，食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》正式发布，硒首次被明确标注“抗氧化”和“有助于维持免疫系统正常生理功能”。消息传来时，于洪亮停顿了几秒，红着眼眶一字一顿地说：“咱们的路，走对了！”

　　从2016年到2026年，十年过去，富硒农业从一片无人知晓的荒原，变成了国家认可、标准明确、市场接受的“蓝海”。而于洪亮，也从那个在研讨会上心潮澎湃的聆听者，变成了起草标准的参与者、扎根田地的实践者、带动一方的探路人。

　　九月的花生地里，于洪亮站起身，拍了拍手上的土。夕阳下，那片花生田泛着金黄的光。于洪亮知道，那是地里的“硒”望，熟了。（日照报业全媒体记者　周小桓）