沉睡的老酱厂“醒”了

粮食安全是“国之大者”。在黄河三角洲腹地滨州，一场破产审判，让老牌酿造企业的闲置产能重获新生，为地方粮食全产业链发展注入司法动能。

9月17日，滨城区法院破产审判办公室法官王双，给采访团讲述了这家老酱厂苏醒的故事。

山东滨州滨胜酿造有限公司，曾是当地老牌调味品生产企业，手握完整的酱油、食醋生产线、厂房土地与成熟酿造工艺。受经营不善、债务高企等因素拖累，企业难以为继，从执行程序转入破产审查。

企业虽陷入停摆，但核心生产资源并未失效。如果简单拆分清算拍卖，整套酿造产能将就此荒废，不仅厂房设备白白损耗，债权人权益兑现、企业职工安置也将面临重重难题。

与此同时，本土粮食龙头企业中裕食品，已经构建起从小麦育种、种植、精深加工再到养殖加工的完整小麦全产业链，唯独调味品终端板块存在缺口。

一边是“睡大觉”的优质酿造产能，一边是龙头企业延链补链的现实需求，二者的对接成为案件破局的关键。

王双介绍，滨城区法院坚持破产审判服务实体经济导向，依托滨州法院“凤栖梧”破产综合服务平台，跳出“一破了之”的简单处置思维，把案件审理嵌入地方粮食产业整体布局。

“办案期间，法院一方面指导破产管理人全面厘清企业资产权属、债权债务与职工情况，科学开展资产评估；另一方面，为保住整套生产能力，摒弃分拆处置思路，选择整体拍卖方式，最大限度保全生产线完整产业价值。”

经“凤栖梧”平台牵线搭桥，中裕食品关联企业锁定滨胜酿造项目，结合自身小麦全产业链规划，形成明确收购意向，于2025年8月以3600万元竞得企业核心资产。

资产顺利交割之后，原有厂房、生产线、传统酿造工艺全部延续使用，迅速恢复组织生产。中裕旗下“滨谷”系列有机酱油、生抽、蚝油等多款调味品陆续量产上市。

沉睡的工业资产被彻底激活，沉寂的生产线再度轰鸣，本土积淀多年的酿造技艺得以接续传承。这场盘活，也补齐了龙头企业调味品终端短板，培育本土调味品新品牌，小麦全产业链真正形成闭环。

从“种子到筷子”，司法以高质量破产审判服务实体经济，让一个个“沉睡”的车间醒过来——这正是司法护航黄河三角洲粮食全产业链提质升级的生动实践。破产不是“终点”，而是资源重新配置的“起点”；让资产流动起来，让产业延续下去。

大众新闻·齐鲁壹点记者 崔岩