泗阳“香苏缘”闯出有机河蟹路

9月19日，“香苏缘”有机蟹2026金秋品鉴会在泗阳县盛世桃源举行。本次活动汇聚政府主管部门、国内水产科研院校、行业协会、知名餐饮商贸企业及主流媒体各界嘉宾，实地探访生态养殖基地，共鉴有机大蟹品质，共商泗阳河蟹产业生态化、精品化、规模化发展之路，为苏北河蟹产业转型升级、联农共富发展注入新动能。

在洪泽湖、骆马湖环抱的宿迁泗阳，这片河蟹养殖热土正迎来新的发展机遇。一位深耕民办教育二十余年的董事长，遇上钻研河蟹养殖三十年的技术专家，双方跳出传统养殖固有思维，以深水保草、大蟹育肥、零药品投入、产学研联动、联农带农为核心，向着打造国内高品质有机大闸蟹的目标稳步迈进，也为苏北河蟹产业发展提供全新样本。

宿迁市人大常委会办公室吴学军在致辞时提到，宿迁水域面积占全市面积近1/4，坐拥洪泽湖、骆马湖、大运河、古黄河，泗阳紧邻洪泽湖，河湖穿城而过，具备发展水产的优越自然条件，为产出高品质有机蟹打下坚实基础。这里还有泗阳杨树文化、内陆妈祖庙等特色文旅资源。

宿迁市水产技术推广站副站长颜怀宇介绍，宿迁优越的水系与气候条件造就本地河蟹优良品质，河蟹是宿迁乡村振兴的富民招牌产业，全市河蟹养殖面积超38万亩。当地积极推广优良蟹种，落地多项省级科研项目，普及生态养殖技术，严抓水产品质量安全。他肯定盛世桃源多品种生态共生、有机玉米投喂的绿色养殖模式，通过技术创新提升品质、延长销售周期。今年河蟹长势喜人，实现丰产优产，带动产业发展与群众增收。

活动现场，宿迁盛世桃源生态农业有限公司获颁中华绒螯蟹有机转换认证证书；同时，揭牌成立上海海洋大学科研实践基地。

有机转换认证，是对企业长期践行零渔药、生态化养殖路径的权威肯定；上海海洋大学科研基地落地，将持续为香苏缘提供技术支撑，围绕深水保草、大蟹育肥、水质调控开展科研攻关。一证一基地，标志着香苏缘有机蟹在品牌化、科技化发展道路上迈出关键一步。

宿迁盛世桃源生态农业有限公司董事长石志权介绍，作为跨界投身现代农业的教育从业者，他怀揣食品安全初心入局河蟹产业。

公司总经理刘伟现场介绍“深水保草、大蟹育肥”整套养殖模式：塘口水深1.5米至3米，打破传统浅水养殖局限。全程采用海盐、小苏打、生石灰等天然物料调水改底，不使用渔药与化学投入品；饵料搭配螺蛳、海鱼、发酵粮食与果蔬，辅以临期牛奶补充营养。育肥阶段采用无人机投料、公母分塘精细化管理，有效攻克大规格河蟹难养大、易空壳的行业痛点，打造“香苏缘”有机河蟹特色养殖体系。

上海海洋大学水产与生命学院教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉，带来《河蟹种源工程现状与思考》专题报告。他梳理国内河蟹产业发展历程，指出当前全国河蟹养殖规模持续扩大，但行业仍面临良种覆盖率偏低、种质混杂的突出问题，育苗市场存在亲本规格虚标、苗种掺杂、水系苗种无序交流等乱象，部分养殖户重产量轻质量，制约产业高质量发展。

他表示，大规格亲蟹对育苗效果、子代生长性能有明显提升作用，要重视河蟹种源本地化建设。建议加强种源产业规划，持续推进良种选育繁育，搭建育、繁、推一体化种源联盟，打通“育苗—培种—养成”全链条对接机制，培育规模化种业联合体与种源品牌。同时呼吁完善水产良种相关补贴政策，夯实河蟹产业“种源芯片”，推动产业由“养大蟹”向“养好蟹”升级。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院专职研究员麻志宏，现场作《人工智能与设施渔业国内外研发现状及建议》专题分享。他指出，我国是全球水产养殖第一大国，但渔业智能化发展仍处在起步阶段，存在智能装备适配不足、养殖数据挖掘程度低、产业主体分散等短板，与国际先进水平仍有差距。

他结合浙大科研案例，介绍水下巡检机器人、声呐估产、水产智能大模型等前沿技术应用。他提出，设施渔业智能化不能照搬统一方案，需要结合池塘、大水面等不同养殖场景因地制宜推进。他建议产业走通用大模型+多智能体协同的技术路线，把养殖户的实践经验转化为标准化流程。依托高校科研力量，打通从科研原型、装备落地到塘口应用反馈的产学研闭环，让智能技术真正落地，助力河蟹产业提质增效。

以水为基，以蟹为媒，以共富为目标。未来，“香苏缘”有机蟹将持续深耕生态有机养殖赛道，深化产学研协同创新，不断优化联农带农模式，擦亮泗阳河蟹地域品牌，为苏北水产业高质量发展注入新动能。

（大众新闻•农村大众记者 任治安）