枣庄市中：手工月饼飘香 老味道里添新意

中秋临近，枣庄市市中区一些手工月饼店又忙起来了。在枣庄街，一家做了20多年的老店，每天从早到晚不停工。

一大早，市民白玉财就赶到店里。他是多年的老顾客，每年中秋都要来好几趟，买月饼走亲访友。“过两天买得排队，人忒多，但月饼确实好吃。特别是老年人喜欢的五仁口味，过来就得多买一点。”白玉财说。

市民苏博喜对这家店的用料印象很深：“他做东西很认真，核桃不买外边的，都自己提前砸出来，就是做得慢。上人家拿8斤月饼，滚热的，到家一吃就知道不一样。”

店里靠的是实打实的用料和多年不变的价格，回头客越来越多。“现在每天大概卖400到500斤，最忙的时候一天能卖1000斤，五仁馅最受欢迎。”老板米雪说。

老店守着老味道，有人则在月饼上做起新文章。枣庄公交创新工作室里，制作者一边揉面、包馅，一边把家乡地标印进月饼。工作人员黄璐瑶介绍，今年工作室主要做两类月饼，一类是地标主题月饼，把双子星、中兴阁、石榴仙子这些元素印在月饼上。“既是吃食，也能当个城市小纪念品。”

老店还是那个价，新店多了些花样。枣庄人的中秋月饼，就这么一年年卖着。

（大众新闻记者 韩微 通讯员 王海楠 武建民）