深耕前端厚土，绽放后端繁花

平度市古岘镇作为青岛市优质蔬菜生产基地，始终把夯实种植基础、优化产业布局放在首位。目前全镇蔬菜种植面积达4.2万亩，已形成“东部蘑菇、中部葡萄、南部蔬菜、西部草莓、北部粮食”的特色农业发展格局，实现了“镇域有特色、片区有主业”的空间布局优化。

稳粮保供提质，夯实农业发展基础

在粮食生产方面，坚决扛牢粮食安全政治责任，2025年夏玉米种植面积2.69万亩，年产量1.75万吨，已全部完成收获；冬小麦计划种植3.2万亩，预计年产量1.6万吨，目前已播种2.24万亩，占计划的70%，确保12月上旬前全面完成播种任务。

做强特色产业，丰富农业业态体系

在特色作物培育上，“三辣”蔬菜持续领跑：大蒜种植1.6万亩，年产量1.86万吨；大姜7300亩，年产量2.7万吨；圆葱6400亩，年产量3万吨，三项单品总产量达7.56万吨，是古岘镇蔬菜产业的核心支撑。常规蔬菜稳步提升，芹菜、白菜、马铃薯、卷心菜等种植面积稳定在4410亩，年产量达1.96万吨。特色菌菇异军突起，蘑菇种植300亩，年产量0.5万吨；羊肚菌种植125亩，年产量93吨，成为农业提质增效的新增长点。

深挖产业短板，找准提质增效瓶颈

然而，在产业规模持续扩大的同时，一个深层次的矛盾日益凸显：农产品以鲜活原料销售为主，议价能力弱，价格波动受市场供需影响明显，“丰产不丰收”现象时有发生。大蒜、圆葱等产品每逢集中上市季，地头收购价往往被压低，种植户在价格链条中处于弱势地位；而大姜、菌菇等优质农产品，因缺乏仓储保鲜和初深加工能力，只能以原料形式外运，产品附加值大量流失在外。农产品“种得好”却“卖得贱”、产业“体量大”却“效益低”的问题，已成为制约我镇农业提质增效、农民持续增收的突出瓶颈——加快推进农产品产地初加工和精深加工，延长产业链、提升价值链，已是势在必行。

依托龙头企业，搭建产业升级载体

青岛禾润达食品有限公司深耕农产品加工领域已逾二十年，在标准化种植方面，实行统一管理、统一收购、统一加工的生产经营模式，确保原料原产地可追溯。主要加工品种涵盖洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜、大姜、甘蓝、白菜、牛蒡、西兰花、结球生菜等，产品出口日本、韩国、东南亚、中东、欧美等地区。公司计划依托古岘镇“三辣”特色农产品资源优势，前端打造农产品标准化种植示范园，后端向精品果汁等精深加工方向延伸，进一步延长产业链、提升产品附加值，推动企业从净菜初加工向高附加值终端消费品转型升级。

聚焦全链发展，明确升级发力方向

围绕农业全产业链升级目标，重点从三方面发力：一是夯实规模化种植基础，积极协调农户土地流转，推动零散地块连片整合，为标准化、集约化农业生产提供用地保障；二是深化高附加值产品研发，引导企业研发合作，推进益酸菌酱菜、胡萝卜汁、洋葱汁等深加工产品的中试与上市，提升“三辣”特色农产品的商品化率和溢价能力；三是拟构建冷链物流配套体系，加快推进速冻冷鲜项目建设，做好投资方对接与要素保障，确保项目拿地即开工、投资即见效，补齐从田间到餐桌的冷链短板。

一、夯实规模化种植基础

农户分散种植模式下开具农产品免税发票存在流程复杂、意愿不强等现实困难，导致加工企业收购原料时难以取得足额进项发票进行增值税抵扣，增加了企业税负成本。为此，引导禾润达通过土地流转打造标准化自营种植园，实现原料“自产自销”，从源头解决进项票缺失问题。经发中心及管区高度重视，积极对接四里村农户协调土地流转，在禾润达企业东侧已完成流转47亩农业种植用地，待秋收及年末期间预计累计完成80亩农业种植用地流转，为企业节省流转时间2个月。同时农户土地保证高标准农田标准，确保供水、道路等基础设施，便于企业统一生产经营，为企业生产经营解决后顾之忧，节约约2万元成本。

二、深化高附加值产品研发

青岛禾润达食品有限公司深耕农产品加工领域已逾二十年，精通农产品加工领域，现公司仅从事农产品初级加工，缺乏农产品深加工布局。古岘镇积极引导企业与一米八食品等企业合作，推进益酸菌酱菜、胡萝卜汁、洋葱汁等深加工产品的中试与上市，提升“三辣”特色农产品的商品化率和溢价能力。其中洋葱汁加工采购当地洋葱价0.45元，高于商贩0.4元，倒逼商贩提高采购价，单亩增收1000元，为当地农户创收。企业通过布局精加工产品，依托自产自销合规抵扣，减轻税负压力；通过加工转化实现产品大幅增值；平抑原料价格波动影响，拓宽利润空间；培育差异化终端产品，提升企业核心竞争力。

三、优化全流程服务保障

以“破瓶颈、抢时间”为抓手，全力加快速冻冷鲜项目落地。在土地手续办理上，落实“一企业一专员”机制，通过提前介入、容缺受理、并联审批，将供地、规划等环节压茬推进，预计用两周完成手续，较平时缩短4周。此外，联合银行定制融资方案，争取优惠贷款、拓宽融资渠道，缓解企业资金压力。通过政银企协同发力，为项目早开工、早投产、早达效提供坚实保障。

（半岛全媒体记者 赵一飞 通讯员 孙运武）