蔬果鲜美海鲜肥 节前市场供应货足价稳

YMG全媒体记者 宋晓娜 摄影报道

中秋节临近，记者走访我市多家商超及农贸市场看到，蔬菜、海鲜、时令水果供应充足，品类丰富，整体物价保持平稳，市民节前采购秩序井然，浓浓的节日氛围在市场间弥漫开来。

根茎类蔬菜批量上市

记者走进幸福蔬菜批发市场，放眼望去，一排排摊位上蔬菜码放整齐、绿意盎然。生菜、油麦菜、小白菜等绿叶菜带着露水，新鲜水灵；土豆、萝卜、冬瓜、南瓜等耐储菜品整齐陈列，满足市民日常烹饪与囤货需求。

市场负责人介绍，自上周起，本地蔬菜市场全面进入秋菜供应旺季，各类鲜菜摆满摊位，品类齐全、货源充足，整体菜价平稳。

入秋后气温渐凉，根茎类蔬菜迎来上市高峰，凭借新鲜的货源、亲民的价格，成为不少市民采购清单上的热门选择。根茎类蔬菜富含膳食纤维、多种维生素与矿物质，热量低、饱腹感强，是秋冬时节食补佳品。市场内地瓜、芋头、萝卜、山药一应俱全，不少都是刚从田间采收的新货，口感脆甜，风味十足。

一位批发商告诉记者，眼下上市的生姜、萝卜、洋葱大多为烟台本地出产，辛辣味足，适合日常调味；山药、地瓜多为上年储存的货品，口感粉糯香甜，蒸制、熬粥都很合适；今年新出土的芋头、土豆质地细腻、水分饱满，无论是炖煮还是煎炸，味道都好。

据介绍，随着秋菜集中上市，各类蔬菜供货量持续走高，品类齐全，价格实惠，整体菜价与上月基本持平。临近节日，市场蔬菜走货量明显上涨，包装精致、品相优良的精品蔬菜需求增长尤为明显，不少市民一次性采购多种菜品，为中秋家宴做准备。

应季小海鲜集中上岸

进入九月，正值烟台开海季，海鲜市场迎来应季小海鲜上市高峰。小鲅鱼、老板鱼、桃花蛸、小鲳鱼等鲜活海货集中上市，肉质鲜嫩、价格亲民，正是一年之中的尝鲜好时节。

记者来到九田水产品市场，水箱内海水翻涌，各色海产活蹦乱跳，摊位前不时有市民驻足挑选。当前多款小海鲜性价比亮眼：1至2斤规格的小鲅鱼每斤售价13元，2斤左右的老板鱼16元一斤，2两上下的小鲳鱼仅6元一斤，家常煎、炖、焖都十分适宜。

桃花蛸受到市民青睐。当前上市的桃花蛸个头适中，肉质紧实脆嫩，白灼之后蘸上简单料汁，便能品尝大海原汁原味的鲜甜。商户介绍，桃花蛸最佳尝鲜窗口期就在九月，待到十月，蛸体长大，肉质韧性变强，鲜嫩口感会有所下降。

随着中秋、国庆双节脚步临近，水产品市场需求持续攀升。梭蟹、对虾等热门品类受到消费者追捧，受市场需求拉动，价格出现短期小幅波动。商户表示，目前海鲜整体货源充足，后续将持续补充货源，保障双节假期市民餐桌供应。

时令鲜果扎堆上新

秋季水果市场果香四溢，各色鲜果琳琅满目。葡萄成为当下水果摊位的主角，玫瑰香、阳光玫瑰、巨峰等品种依次排开，一串串葡萄颗粒饱满、紫绿相间，吸引市民驻足挑选、品尝。除葡萄外，石榴、柿子、秋枣等纷纷上市，品相喜人，价格亲民。

本地苹果、秋月梨也陆续登场，果香浓郁。红彤彤的苹果、饱满圆润的秋月梨等成为中秋家宴、走亲访友的优选果品。不少市民一次性选购多种鲜果，既留在家中节日待客，也当作节日礼品。水果商户介绍，当前各类水果货源充足，产地持续供货，能够充分满足市民节日需求。

记者走访了解到，为保障双节市场供应，各大市场提前统筹调度货源，拓宽进货渠道，丰富商品品类，全力保障蔬菜、海鲜、水果等民生商品足量供应。市场商户也积极备货，严把货品质量关，守护市民舌尖上的安全。

丰富充足的物资、平稳亲民的物价，让鲜活的烟火气充盈烟台各大市场。琳琅满目的新鲜食材，让市民的中秋餐桌丰盛起来，满是安稳祥和的节日气息。