单县中秋未至“羊”味先浓：生鲜出库10万份 卤味熟食突破30万份

中秋未至，“羊”味先浓。走进单县东城街道单养千秋羊肉汤产业园，生产车间里机器有序运转，工人们熬制、封装、贴标一气呵成；打包区成品码放整齐，一批批单县羊肉汤预制产品正加紧装车发货。赶中秋订单、保节日供应，园区里一派产销两旺的火热景象。

350亩产业园串起产业链，四大品类备足“羊”货

产销两旺，底气从何而来？先看园区“家底”。单养千秋羊肉汤产业园占地约350亩，总建筑面积约127302㎡，科学布局羊肉生产加工区、冷链配送中心、公共服务办公区、优质农产品加工区四大核心功能区块，并配套建设高标准屠宰分割中心、羊肉汤中央厨房、羊肉休闲食品加工车间、电商服务中心、产业研学基地等。依托标准化中央厨房体系，园区主打经典单县羊肉汤、各色羊肉预制菜、特色面食系列、卤味熟食系列四大品类，为中秋市场备足“羊”货。

羊肉汤稳居C位，卤味熟食实力圈粉

家底厚实，订单自然“羊”气冲天。本次中秋档期，园区主打羊肉汤、带骨肉块、羊杂等产品。其中，带骨肉块销量最高，节前累计出库发货10万余份，成为政企团购、亲友馈赠的主力产品。各类羊肉预制菜同样表现抢眼，卤羊蹄、卤羊肚、酱香羊肉等卤味熟食系列，凭借开袋即食、口感地道的优势圈粉大众，节日销量突破30万余份。

随着中秋消费市场升温，园区订单量持续上涨。热销产品中，经典单县羊肉汤预制礼盒稳居“C位”，羊肉卤味、面食预制产品也深受消费者青睐。相较去年同期，整体订单实现稳步增长，线上电商订单、线下商超与企事业单位节日采购订单同步发力，节日市场“羊”气十足。

老味道装进新礼盒，好品牌闯出大市场

订单火爆的背后，是品质底线的坚守。园区从源头把控食材品质，优选本地散养优质青山羊，遵循百年传统熬制工艺，搭配标准化无菌生产流程，全程低温锁鲜、不添加防腐剂，既完整保留单县羊肉汤汤色奶白、鲜香浓郁、肥而不腻的地道风味，又通过现代化工艺解决传统制作繁琐、不易储存、不便携带的痛点。同时，园区持续优化礼盒包装设计，兼顾美观质感与运输安全性，既有地方特色，又适配节日氛围，实现“地道味道+安全品质+礼品属性”三重优势。

据园区项目负责人介绍，中秋是预制食品消费旺季，近期车间全员加班赶单，保障订单及时交付。“依托产业园完整产业链优势，我们把地道的单县羊肉汤做成标准化预制产品，让大家足不出户就能品尝家乡味道。我们将持续打磨产品品质，丰富产品品类，用好电商渠道，持续擦亮单县羊肉汤特色品牌，带动本地羊产业提质增效。”

从一碗热汤到一份中秋礼盒，从单县一隅到全国餐桌，单养千秋羊肉汤产业园正把“单县味道”装进礼盒、发往全国。这个中秋，团圆桌上多一份鲜香，特色产业也多一份“羊”气。

（大众新闻记者  王兆锋  通讯员  郭丽  王晓兰 王天娇）