一口下去全是儿时味，临淄高端番茄种出好“钱”景

“我们基地种植的水果番茄、圣女果，虽售价高于市场普通品种，却一直供不应求、广受青睐。”9月20日，在临淄区皇城镇崖付村临淄区智慧农业示范基地，种植管理负责人王雷道出优质番茄热销的秘诀：好口感、好品相、好销路，离不开科学用肥和精细化田间管护。

底肥零化肥，绿色种养锁住天然果香

作为临淄区蔬菜产业振兴攻坚重点项目，该基地占地400亩，建有57座高标准钢结构智慧温室大棚。基地摒弃传统粗放种植模式，依托智能化设备赋能现代农业，聚焦高端水果番茄特色种植。经过一年多试种摸索，基地总结出一套适配本地气候、提质增收的标准化种植技术，为产业规模化推广积攒了宝贵经验。

“口感是高端番茄的核心竞争力，而好味道的根本，在于养地、养根、养品质。”王雷介绍，基地从种植源头革新用肥方式，番茄定植底肥实现全程零化肥，全部施用腐熟优质有机肥。长期有机肥养地，有效疏松土壤、提升土壤有机质，培育稳定健康的土壤环境，让番茄根系扎得深、吸肥足，从根基积累天然果香。

在生长中后期，基地摒弃盲目追肥，根据番茄长势、生长节点精准冲施定制配方水溶肥，按需补肥、均衡营养，助力果实膨大、增甜、着色，彻底解决了普通大棚番茄生长快、味道淡、风味不足的普遍问题。

除科学用肥外，基地严守控水提质准则。依托智能水肥一体化系统，实行“前期保湿、后期控水”管理模式，在膨果、转色关键期适度控水，倒逼果实沉淀糖分和风味物质，避免水分过大造成空心、寡淡，让番茄果肉绵密、酸甜适度、果香浓郁。

施好底肥是好口感的关键。

生态管护提品质，熊蜂授粉产出精品果

“在授粉环节，告别传统人工点花、激素授粉，全面采用熊蜂自然授粉。熊蜂授粉均匀充分，坐果率高、果实发育自然，果形周正饱满，极少出现畸形果，最大程度还原原生态番茄口感，契合高端市场消费需求。”王雷介绍，病虫害防治上，基地坚持全程物理防治、生态防病，不打化学农药。依托智能通风、自动控温设备实时调节棚内环境，搭配高垄栽培、齐垄种植模式，大幅提升通风透光性，从源头降低病菌、虫卵滋生概率，真正实现果蔬绿色、安全、无公害种植。

虽然无论是种植技术还是肥料选择上，王雷及工作人员都做到了精细化管理，但首年规模化种植中，基地也曾遭遇难题。“去年生长期连续阴雨，棚内湿度过高，加之阴雨天气植保应急经验不足，番茄灰霉病集中爆发，造成每亩减产2000斤左右。”王雷介绍，即便如此，凭借过硬品质，基地番茄亩产仍达到10000斤至14000斤，每亩收益稳定在3万至5万元，充分验证了高端精品果蔬的市场优势。

卖相和口感都在线。

拉长产业链条，小番茄托起乡村大产业

经过一年摸索实践，基地已形成成熟、可复制、可推广的高端水果番茄标准化种植体系，实现从“试种摸索”向“标准稳产”的转变。

“接下来基地将充分发挥智慧农业示范引领作用，持续扩大高端番茄种植规模，补齐产业短板，打通种苗选育、定制配方肥料、标准化技术指导、统一回收销售全产业链闭环。”王雷介绍，通过技术输出、种苗供应、产销兜底的带动模式，基地将辐射带动周边农户抱团发展高端果蔬产业，让精细化、绿色化、标准化的种植技术落地田间。

（大众新闻•农村大众报记者 房孝钰）