岱庙街道办事处开展辖区学校食堂专项整治行动

通讯员 侯美燕

校园食品安全是守护学生健康、保障教育民生、维护社会稳定的底线工程。为进一步压紧压实校园食品安全主体责任，全面排查整治学校食堂经营管理风险隐患，织密筑牢校园食品安全防护网，9月22日，岱庙街道市场监管办牵头统筹，整合多部门执法监管力量，对辖区学校食堂开展拉网式、全覆盖专项集中整治，以严格标准、务实举措、严实作风全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

本次专项整治坚持部门联动、精准排查、闭环整改的工作原则，组建专项联合检查组，联动区消防大队、市场监管所、街道城管办、社区卫生服务中心、应急办、教委办、城建办、派出所等多个职能部门协同开展联合执法检查。各单位分工明确、密切配合、同步核验，实现监管力量集中统筹、检查标准统一规范、风险隐患全面排查，切实提升整治工作专业性和实效性。

本次整治靶向聚焦重点领域、紧盯关键环节，对泰安一中、文化产业中专、南关中学、博文实验学校四所辖区学校食堂开展全覆盖、无死角专项检查，严格做到学校不漏一所、环节不漏一处、隐患不漏一项，全面夯实校园食品安全管理基础。

各职能部门立足岗位职责，开展全方位、穿透式食堂安全“大体检”。重点围绕食材采购索证索票、进货查验登记、食品储存加工、食品留样管理、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、后厨环境卫生、燃气消防安全、经营场所合规管理、应急制度落实等关键环节逐项细致核查，严肃排查食材过期、操作流程不规范、环境卫生不达标、管理制度落实不到位等突出问题，精准补齐校园食堂运营管理短板。

检查工作全程坚持问题导向，从严推进督导整改。针对现场排查发现的不规范问题和安全隐患，检查组逐一登记汇总、分类梳理，建立完整问题整改台账，明确整改内容、整改标准、整改时限和具体责任人，现场督促校方立行立改、限期整改、对账销号。严格落实“发现、登记、交办、整改、复核”全流程闭环管理机制，确保隐患动态清零，真正实现排查一处、规范一处、提升一处。

此次多部门联合专项整治，有效排查化解了辖区校园食堂在食品安全、消防安全、环境卫生等方面的突出风险隐患，进一步压实了学校食品安全主体责任，规范了食堂日常运营管理流程，全面提升了辖区校园食品安全规范化、标准化管理水平。

下一步，岱庙街道市场监管办将持续巩固专项整治成果，常态化开展校园食堂巡查抽查和隐患整改“回头看”，不断健全多部门联合监管长效机制，紧盯校园食品安全重点环节、关键点位，从严从细抓实日常监管工作，持续筑牢校园食品安全坚固防线，全力守护辖区广大师生身体健康和校园安全稳定。

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