一亩三樱椒，青红皆生金

金秋时节，单县杨楼镇蒋楼村辣椒种植基地，连片田里挂满了红彤彤的三樱椒，再过10天左右，就可以全部采摘了。村党支部书记王保帅蹲在地头，捏起一串说：“我们没有盲目大规模扩种，先拿出50亩地做示范，等各环节都捋顺了再逐步推广。现在来看，试种很成功，村里计划明年扩大到200亩左右。”

蒋楼村土地平坦、光照充足，适合辣椒等经济作物生长。过去，村里以传统粮食种植为主，土地产出效益有限。为调整农业种植结构，村里多次调研周边市场，结合邻村种植经验，选定三樱椒作为特色作物。三樱椒既可以采摘青椒鲜销，也可留到秋后采收红椒烘干售卖，销售方式灵活，市场需求稳定，风险相对可控。

选准品种只是第一步。村里采取“党支部+种植户”的模式，统一协调地块，组织愿意参与的农户集中连片种植，方便统一管护。镇农业综合服务中心农技人员定期下沉田间，从育苗、整地、移栽、水肥管理到病虫害防治，提供全程技术指导，推广地膜覆盖、绿色防控等实用技术，减少化肥农药使用，保障辣椒品质。

田间管理环节，村民们就近务工，在家门口就能增加收入。除草、打杈、采摘等农事用工，优先吸纳村内留守劳动力。“年纪大了外出打工不方便，辣椒地里干活离家近，农闲过来搭把手，一天能有几十块收入，既能顾上家，又能挣点零花钱。”正在田间打理辣椒的村民王海涛说道。

三樱椒已经红了，等待着采摘。

小辣椒的账，要算到“青红两季”。三樱椒青椒上市早，鲜椒主要销往周边县城农贸市场、蔬菜批发商；秋后完全转红，可采摘晾晒加工成干椒，供应调味品市场，一椒两收，提升土地利用率。“今年红椒价格好，我们就没有采摘青椒，如果哪一年青椒价格好，我们可以提前采摘青椒，先把部分收益落袋为安。”王保帅介绍道，现在红椒的价格在每公斤25块，一亩地300公斤左右，扣除种苗、化肥、人工等成本，纯利润在4000元左右，效益要明显优于传统粮食作物。

“试种这50亩三樱椒，既是产业试验田，也是群众增收的样板田。”杨楼镇镇长高志洁说道。杨楼镇持续引导各村立足自身土地条件，不搞“一刀切”，稳步调整种植结构，鼓励发展小规模特色果蔬、经济作物，以小产业带动群众稳定增收。

（大众新闻·农村大众记者 郑希平 通讯员 王晓兰）